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第六十八章 霜降牛肉（第1页）

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刚下飞机没多久的郑秀妍正坐在保姆车里，深陷在座椅中，慵懒的玩着手机。接到妹妹电话的她先是淑女的用手挡住嘴，打了个大大的哈欠：“从仁川出发了大概半个小时了，马上到市区，么嘿（怎么）？”

“那你直接来宏大这里我们上次吃过的那家烤肉店。”

“呀，你是不是又想吃霜降牛肉了，我刚一回来你就要坑我？”

“我请欧尼吃，ok？”

“恩，这还比较合理。”

听到这话的水晶一脑袋黑线。“我还喊了刘承宇一起。”

“么？刘承宇，呀，我还以为你是特意为了迎接你欧尼我呢。”

“你天天出国，我要是次次都迎接你，早就被你吃穷了。”

坐在一旁的金泰妍，耳朵软软的动着，从一开始听到霜降牛肉这个词，便朝郑秀妍这边靠近了过来，这个时候又突然听到刘承宇的名字，她拉了拉已经挂掉电话的郑秀妍的衣袖。“你要去干什么？”

“水晶拉我去吃烤肉，你要不要去？”郑秀妍的话一说完，金泰妍便小鸡啄米似的点起了头。到达市区后的郑秀妍和金泰妍在宏大附近下了车，其她成员因为长途的飞行觉得太累，没有吃烤肉的欲望，由经纪人开车送她们各自回家。下了车的郑秀妍领着金泰妍往说好的烤肉店走去，没走一会便找到了那家店，走了进去的二人直接被waiter领着进了一间包间，最近的waiter实在是太有眼力见了。

我开着车载着水晶找到这家烤肉店，进去了一会找了一间包间坐下，等了大概二十分钟，郑秀妍推门而入，紧跟在身后的，是金泰妍。

看见了金泰妍的郑水晶非常自然的和她打了打招呼，两个人的关系算是比较亲的那种，所以见了面没有一丝尴尬。

此时的状态是我和水晶对坐着，进来后的两人中金泰妍的率先坐在了水晶的身边，而郑秀妍则坐在了我旁边。

待两人坐定，waiter适时的走了进来让我们点单，水晶咬了咬筷子，张嘴就点了五份霜降牛肉。

所谓的霜降牛肉，不是因为冷冻过才叫霜降牛肉的，也不是霜下降牛肉。而是因为它的油脂分布很像霜，所以称之为霜降牛肉。而饲养这种牛因为技术上饲料上的差异又分不同的等级。

最为著名的便是松阪牛肉，它的油脂分配很均匀，像雪花般的漂亮，肉质香且细嫩。这家餐厅虽然并没有采用这种最顶级的牛肉，但使用的牛肉同样是进口自日本，单份的售价在五万韩元左右，也就是三百多人民币，这种牛肉以其独特的香气，以及入口即化的口感，吸引着众多食客。

由于霜降牛肉制作繁杂，从点餐到上菜需要三十分钟，所有点了五份霜降牛肉的水晶又意犹未尽的点了2份里脊拼盘和2份移动式排骨，单份的价格均在三万韩元左右。

“泰妍欧尼想吃点什么，今天我请客。”水晶转了转头看向金泰妍说。

“一碗荞麦冷面。”虽然说已经点了九份烤肉，但是金泰妍没有任何诧异的表情，因为她清楚的知道这对姐妹，包括自己，都是战斗力爆表的角色，至于右前方70公分处的刘承宇……可以忽略不计。点了碗冷面的金泰妍突然对着郑秀妍嗨森的唱了起来：“内心很冰冷！感觉牙齿也很冰冷！冷面！冷面！冷面！”

“呀，安静点，干嘛突然唱我的歌！”郑秀妍听到金泰妍突然抽疯唱起了自己的歌，翻了翻白眼。

“话说这首你和朴明秀前辈合作的歌真的很火，竟然上了两次《音乐中心》。所以，我也要来一碗冷面。”听到泰妍唱歌的我插话说。最后，除了郑秀妍，三碗冷面确认。点完单后waiter忍着笑出去了，郑秀妍不爽的再次横了金泰妍一眼，金泰妍则对她吐了吐舌头。

提到冷面话题之后我干脆微微侧着身子，朝着郑秀妍：“话说《无限挑战》那一期歌谣祭我也看过了，这之前真的是没想到一首玩笑性质的歌会火到这个地步，搞笑艺人和idol合唱的一首歌在没有经过宣传的情况下，竟然拿下了那么多音源网站的一位，而且还把2ne1和少时都给击败了。”一想到那一期节目里面郑秀妍参演的样子，就忍不住想笑。

冷面，实际上是中国的传统食品，是由荞麦面或者小麦面做成。朝鲜族在正月初四中午，或过生日时有吃冷面的传统。在现代社会这种柔韧耐嚼，凉爽清汤的料理主要在韩国和中国东北一带流行。

从制作工艺上来讲，就是将荞麦面煮熟，然后立即过冷水，保留住它的韧性，其后再去冷水加入一系列配料，最终加入牛肉汤。这种清爽的料理，尤其适合夏季食用。而这里所提到的，《冷面》这首歌中的“冷面”二字，并不是指的传统意义上的食物，而是另一种时尚化的说法，冷面，冷面，亦即指“冰冷面孔”。朴明秀前辈找来郑秀妍来合作的原因便是……郑秀妍是当之无愧的冷面女王啊。

“能不能不要再说这个话题了。stress！”见我一直抓着这个话题不放，郑秀妍表示很有压力。水晶和金泰妍两人则咯咯的在一旁笑着。说话间之前点的里脊拼盘和移动式排骨上了上来。

作为男士，我自然的担当起了烤肉的工作，将一块块蛋白质和纤维放在烤盘上，白烟燎燎，纯粹的肉香瞬间扑鼻而来。随着肉一起上来的还有各式各样的小菜，必不可少的泡菜，裹肉用的苏子叶，清香四溢的黄椒，当然，还有最让我垂涎的酱螃蟹。

所谓酱螃蟹，既是将洗干净的螃蟹蒸熟，然后切成数小块，抹上酱料，放入冰箱冷冻。拿出来以后夹一块放入口中，先是轻轻吮吸，蟹黄混杂着酱料铺满舌尖，每一个味蕾都在呻&吟，然后是畅快的咀嚼，冰凉的感觉是完完全全的透心凉，心飞扬！很难以想象，在韩国的众多餐厅，酱螃蟹竟然是作为小菜的存在，小菜，也就是说可以无限的加，吃了这一碟还可以免费续杯。

看见了酱螃蟹以后我一手拿着镊子翻动着烤肉，一手抄起筷子，毫不客气的夹了一块酱螃蟹，放进嘴里咀嚼了起来。

坐在对面的水晶笑了笑，一手接过了我翻动烤肉的镊子，自己翻烤了起来。把这个小小的动作看在眼里的郑秀妍表情很奇怪。那天晚上和妹妹的对话过后，水晶一直没有对她说自己的打算。现如今一看他们两个，虽然略显亲昵，但完全看不出其他的意思。

郑秀妍撩了撩头发，心里想着，水晶应该只是小孩子心态罢了，或许连她自己都搞不太清楚对刘承宇到底是一种什么样的感情。不管怎么说，像这样维持着亲故的关系最好。没有发现什么异样的郑秀妍松了口气，拿起剪刀，帮助妹妹夹起了差不多快要熟的肉。至于金泰妍，正一个劲的吃着摆着她面前的小菜，明太鱼呢。

吃了几块酱螃蟹，肉也烤的差不多了，一场大战一触激发。肉在烤盘上滋滋的响声是如此悦耳，终于，郑秀妍动了第一筷子，每个人的动作都快了起来。

在未来韩国之前，我其实和大多数人一样对于烤肉这种料理抱有一定偏见，许多人都觉得是韩国人吃不起肉，所以才会觉得烤肉很好吃。但事实不是这样的，韩国的蔬菜价格，肉类价格是很贵，但没有贵到很离谱的地步，而且要知道在首尔首都圈的人均工资，是内地的四倍左右。

与料理无关，在中国有些人的心里，自动的就抱有一些仇视的态度，说什么韩国的料理很难吃，很单调，只有韩国人才把烤肉当成什么好吃的料理。客观的来讲，中国的饮食文化确实是打遍世界无敌手的，但并不代表国外就没有好吃的料理。

烤肉如今大受欢迎的原因，是因为它确实有它独特的味道，烤熟的肉的口感占食物美味程度的六成，而其他重要的四成则在于配菜，就是这配菜，让烤肉变得独特。

首先将烤熟的冒油的烤肉裹上秘制的烤肉酱，然后将其放入苏子叶中，加入黄椒等一系列配菜，蔬菜的清香带走了肉的油腻，却又把肉汁的香气给完整的保留了下来，这肉香和黄椒汁液的独特香气完美的混合起来，入口饱满感十足，也就是说在享受美味的同时，你完全不用担心会吃腻。

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