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龚家摘已经好久没有这么热闹了。
村中间的大树底下,五个泥巴糊的灶上,架着五口大锅。
各家抱来一捆干草,把野猪垫的垫,盖的盖。
人群中唯独没有龚小六家的人和二傻兄弟俩。
看来这小子倒是信守承诺,说不在她面前现,就真连杀猪饭都没来。
“成了!老叔,您来点火吧。”有人递给龚成良火把。
龚成良把李三请了过去,将手里的火把交到李三手里。
李三不明白:“啥意思?”
“这啊!叫头火!咱族人在丰收年,吃杀猪饭时,只会请德高望重之人,点燃头火。祈个来年顺利的由头。”
“对!李村长,您是个有福之人,让咱大伙沾沾您的福气,来年啊,大伙都能过上好日子。”
村里人起哄。
然而,李三并没有点,而是转身去到自家老娘面前,把火把递了上去。
更是大声道:“要说福气,我娘才是那个带福之人。”
“对!林婶子来!要是没林婶子,咱别说吃肉挣钱,怕是早就冻死了!”
“没错!”
“林婶!您就分点福气给大伙吧!”
在一众人的起哄身中,林桃硬是被自家四个傻大儿推到野猪面前。
不就点个火吗?哪有这么多玄学!
火把丢到枯草堆上,大火猛的窜起,村人们拍手叫好。
干草的噼啪声中,一股毛发的焦臭味后,升起一股肉香。
大火烧了许久,待到熄灭后,几个早就挽好袖子,扎紧裙子的妇人上去,扒开草灰,开始拿刀刮去野猪身上的焦层。
黑漆漆的焦糊外层刮去,黄金色的肉皮慢慢露出。
男人们传动着手里的菜刀,割下黄金外皮,就开始吃了。
老四递给她一块。
自己两个腮帮子,鼓鼓的道:“这生皮,真是太香了。”
生皮,林桃在上一世时,在云南吃过。
生皮之所以叫生皮,是因为它真是生的。
那层金黄的皮下肥肉,最多也就六分熟。
但是入口软糯,肉香浓郁,肥肉更是滑而不腻。
两头被烧焦的野猪,三下五除二的,皮就被割了个干净。
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