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第82章 铁锅炖鸡农家饭（第2页）

“娘，今天咱不喝鸡汤。”宋小枝说到。

“为啥？我特意去买的鸡，还花了我三十五文钱哩。”周氏有些不能理解在他的概念中很少吃肉，更别提吃鸡了。鸡在农家生活中都是用来下蛋卖钱的。

“娘，你想想。方姐她在酒楼里什么好菜吃不到呀。这熬的鸡汤，估计都喝的不想喝了。”宋小枝抿抿嘴说到。

周氏一听，宋小枝说的有道理。她苦着脸说“那咋办哩？待客总不能没有肉菜吧？到底做啥吃好？”

宋小枝却微微一笑说“娘，你不是最会做玉米面贴饼子吧，今天我们贴饼子吃。www”

“啊，这……这可以吗？用玉米饼子招待城里来的贵客，不太好吧？”周氏听了，面色又犹豫起来。

宋小枝已经把铁锅往院子里搬了，说“娘，我已经想好了。快来给我搭把手。”

宋小枝和周氏两人把铁锅搬到了院中。院里原先做饭垒过简易灶，用剩的材料都在旧柴房里也没扔。

方怡看的眼睛都直了，不住地问到“你这是要什么？”

不多时，灶台便垒好了。宋小枝把铁锅搬上去，说“自然是给你这个远道而来的大贵客做好吃的。”

方怡也有些好奇，说“你不仅会做糕，还会做饭。看来，我真的找对人了。”

宋小枝得意的点点头。

周氏把玉米面和好了，便又出去买了一些黄酒，豆酱之类的东西回来。

宋小枝架起了火，开始热锅做饭。

她把腌好剁成方块的土鸡连盆搬了出来。

热锅里下了油，油未热时下了小米椒，姜片等香料。

香味迸发出来时，方怡抽抽鼻子，疑惑的看着锅里红红的从未见过的调料，问到“这是什么？味道有些古怪，却又怪香的。”

宋小枝说“这可是好东西。一会儿你尝了它的味道，我再与你细说。”

方怡暂时按下了自己的好奇心，静静看宋小枝做菜。

宋小枝熟练的挖了一勺豆酱，在锅里用热油熬开了，这才把鸡块倒了进去。只听得哧啦一声，一股浓烈的香气升到了空中。

方怡大声说到“嗯，好香。”

宋小枝不停的翻炒着鸡块，直至表皮金黄，水分都炒干了的时候把黄酒坛拎过来，咕噜咕噜倒进去了小半罐。

盖上了锅盖，宋小枝去择了几根野葱过来。这是她从山沟里移植过来栽种的，浇了水缸里的水，不仅长的粗壮青翠，香味也浓郁了很多。

宋小枝把青葱过了水，又用小碗加了半碗清水放到锅中，翻炒了一下，加入了切好的芋头块，青盐，花椒粉，胡椒粉茴香等各种调味粉，鸡汤鲜美**的滋味飘溢在空中，让人不觉得腹中饥饿难耐。

“娘，把玉米面端出来。”宋小枝朝屋里喊到。

周氏正带着小葫芦在房间里玩哩，听见宋小枝喊她，赶紧把小葫芦牵出来，小葫芦一个人摇摇晃晃的走到了树下的桌椅旁边，翻出地上篮子里的东西，一个人自娱自乐的玩了起来。

周氏把玉米面端了出来，宋小枝说“现在可以贴饼子了。”

周氏点点头，手下动极快，一会儿便沿着铁锅边贴了一圈饼子。

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