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第128章 菌菇炖鸡汤（第1页）

第二天一大早，江月他们早些去了铺子，昨天回了铺子后只泡了黄豆，今早要忙的事情便多了些。

铺子按时开张后，工人们也陆续过来了。

“老板娘，快给我来一份生煎包一碗豆腐脑，我昨天没吃到，真是有些馋了。”

“好嘞，马上给你端上来。”

休息一天的江家铺子，又恢复了往日的热闹。

忙过早市后，江月便让江父去镇上买了三只鸡，再买些红枣和枸杞回来，她还记着今天下午纪家兄妹要过来喝鸡汤呢。

不过还是要先做好套餐饭，才能开始炖鸡汤，江母和王婶便抽空将这两只鸡处理干净，等忙过午市，江月就可以直接炖了。

昨天没约好具体时间，江月也不知道他们什么时候过来，于是在铺子不怎么忙了后，江月便开始炖纪家兄妹的鸡汤了。

她拿过一只较小的鸡，将鸡肉炖成块状，放在水里清洗几遍，过过血水，然后直接下锅煸炒，炒出油脂后，再倒入料酒和姜片去腥，翻炒均匀，再倒入足够的开水，盖上锅盖小火焖煮。

江月做完这些，便没再管锅里的鸡，铺子里还有工人来吃饭，她只能继续忙铺子里的活儿。

等工人们走后，锅里的鸡肉炖的还不够时辰，不过已经可以下菇子了，江月便将焯过水的菇子倒了进去，加入江父买来的红枣和枸杞，盖上锅盖继续焖煮。

锅里的鸡已经炖熟了，但纪家兄妹还没来，江月便加了适量盐调味，用小小火一直煨着。

直到他们过来，江月让他们坐着再稍等一下，才开始去炒昨天定好的另一道菜，菌菇炒肉片。

先将肉片加点调料炒好，最后加入焯过水的菌菇翻炒均匀，再倒入调好的酱汁炒至酱汁浓稠后，美味的菌菇炒肉片就出锅了。

江月拿了一个大碗过来，将鸡汤盛了出来，便让江母端出去了，王婶则跟在后面，端了肉片和米饭出去。

“哇，江姨，这鸡汤闻着真香。”

“是啊，前面我们阿月在炖的时候，香味就飘出来了，在铺子里吃饭的客人，都夸香得很呢，这鸡可炖足了劲，你们快尝尝，味道肯定好极了。”

江月这时也拿了两个空碗出来，给他们装汤用，纪家兄妹接过后，便各自盛了一碗汤，开始喝了。

“小老板，你这汤做的真好，可鲜了，我真是喜欢。”

纪娇娇说的是心里话，她真的特别喜欢江月做的吃食，只要是她做的，就没有不好吃的。

旁边的纪子安这时倒没有说话，他一边喝着鲜美无比的鸡汤，心里头已经在盘算着下次该带什么食材过来，让江月给他做了。

不过纪家兄妹俩虽然喜欢江月做的饭菜，但她给的量足，俩人是吃不完的，最后还剩了一些。

“哥，这鸡汤还剩好些，这怎么办啊。”

“要不，我们拎回去？”

纪子安也不想浪费了这些美味的吃食，带回去晚上热了再吃也是极好的。

“啊？不会洒了吧。”

“小心些，应该不会。”

“江姨，你们铺子里有双层的篮子吗，我们想带回去。”

既然鸡汤要带回去，这菌菇肉片当然也是要带回去的，纪子安便让江母将这些剩下的吃食都装了起来。

纪子安小心拎着篮子，跟江月结完了账。

“小老板，我明天下午就将篮子这些，给你送过来，麻烦你给我留一碗炒饭，我吃了再回去。”

纪子安说完后，便带着纪娇娇回去了。

铺子里的大伙儿也清闲了下来。

“阿月啊，我们现在不用去郊边摘鼠曲草了，那我们干嘛呀，难道就干坐着？”

“是啊娘，都忙完了呢，能多休息一会儿不好吗？”

“好是好，就是有些不习惯，老是觉得自己忘了事儿，生怕自己没干，明天来不及呢。”

江母说完，又仔细在心里过了一遍前段时间，她午市过后都在忙些什么，现在又不用忙些什么，确认自己真的没忘了啥事，才放心了些，能静下心来休息了。

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