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天气越来越热了,有时甚至窒闷得难以忍受。原来我很少注意这些,因为冬有暖气夏有空调,几乎感受不到四季极端的对比。可是自从来到了无聊斋,除了酒吧开业的时候会开空调,自己一个人的时候我已经很少使用空调了。
丽卿他们平时也是不使用空调的,当然,他们也根本就不需要。
当我有心去认真地感受四季的不同,才发现,原来四季竟然是如此泾渭分明。进入农历六月,有时热到身上连衣服都穿不住,而折扇变成了床头必备的最好朋友。
雷雨也变得多起来,但是都非常短促,来去匆匆,降下的雨水完全消解不了暑热的窒闷,只能像蒸笼被揭了一下盖儿,吹过一阵凉风,让人能深深地喘一口,接着,蒸笼的盖子便又盖上了。
有时候我在想,白龙已经在这个世界上缺席了,可是天上依然会电闪雷鸣,看来,这世界离了谁真的都是一样好好地存在着,无论他曾经有多么强大多么传奇。不过,一直在天上司掌雷雨的是谁呢?也会是龙族吗?
不愧是小暑时节,真正的暑热难当,防暑降温无比之重要,我越来越经常地熬制各种各样的消暑汤水。
在没有空调和电扇的古代,人们就是借用这些无数年经验的总结,来度过漫漫炎夏的吧?
消暑汤有很多种,不仅仅是使用食材,有些时候还会加入药材,比如甘草、泽泻、荷叶、土茯苓、木棉花,都是这个时节常用的煲汤药。至于食材,那就用得更多了,例如乌梅、山楂、苦瓜、薏米、莲子,都是适合在这个季节煲汤羹糖水的,有着防暑降温,去火开胃的作用。
这些天我最常做的就是酸梅汤,乌梅山楂甘草和冰糖按比例配好,放到锅里煮,凉了之后冰镇起来,就是不太甜的市售九龙斋酸梅汤的口味。药店也放出了配好的酸梅汤料,要是为了省事的话,只要买来打开一份扔进锅里煮就可以了。不过现在的我喜欢上了在市场自选食材,亲手调配,以求不断进境的极致口感,简直变得像一个家庭妇女。
常做的还有四豆汤,把红小豆、白扁豆、绿豆、黑豆和甘草稍稍浸泡一下,一起放进砂锅里煮。大火烧开以后,改小火慢煲两小时以上,待到豆米熟烂,加入冰糖或红糖调味,热饮冰镇都好喝。
食物是从大地生长出来的,吸收了日月精华,又为人类采食,成为我们身体的一部分。很神奇的,它们与生俱来就有着许多奇妙的功能,进入人类的身体之后,可以在不知不觉中调整着人体的机能和微循环。
就拿四豆汤来说,红豆可以清热利水,扁豆可以化湿补脾,绿豆性寒,是清热去火的佳品,而黑豆则比较温和,既营养丰富,又能中和绿豆的部分寒性,使之不致寒凉太过。这一切,在古代的中医典籍中就有记载了,那时的我们,就已经懂得如何与自然万物共生。这样一想,就忽然对这些普普通通的食材充满了感激之情。
今年真是奇妙的一年,有许多个特殊的日子刚刚好重合在一起,比如立春和春节,比如芒种和龙生日,比如说小暑和六月六。
六月六是一个奇怪的日子,不知为什么会在各地出现不同的祭祀风俗,也许是“六”这个数字自古就被视为一帆风顺的吉利象征,也或许是在很久很久以前确实发生过什么事情。总之,对于人们来说,六月六大概比小暑节气更加值得纪念。
这个日子,在全国各地的纪念方式各不相同,而且差异很大。有的地方是祭祀,有的地方吃素,有的地方吃羊肉,还有的地方回娘家。另外,六月六这一天,人们可以把端午那天系在手腕上祈福辟邪的五彩线取下来了,然后高高地抛出去,据说这样会被喜鹊衔走,待到接下来的七月初七,会变成银河上编织鹊桥的材料,来帮助牛郎织女一年一度的相会。
五彩线虽小,可是世界上有亿万人口,每人抛出一根五彩线的话,也足以织就一座规模宏大的彩色大桥了。爱情是人类世界永恒的主题,能够为千古传唱的爱情出一份力,即使听上去像天方夜谭,也不妨碍人们趋之若鹜地遵循着这个浪漫的习俗。
或许是希望自己一定也要有美好的爱情吧。
六月六的另外一个覆盖范围广的习俗,就是“洗”和“晒”。洗浴,洗衣服,甚至在元明清朝代这一天还是传统的“洗象日”,把大象引到水潭中洗浴嬉戏,引来众多百姓围观。而这一天,人们还把洗好的衣物、以及刚刚收成的粮食、农产品摊出来晾晒,庭院屋顶都铺得满满当当,五颜六色,很是壮观。甚至大小寺庙道观,在这一天都习惯举行“晾经会”,把藏存的经书统统拿出来晒,所以这一天还被称作“晾经节”。
古代交通不便,各地民风差异很大,却会在同一个日子有如此相似的习俗,大概就是因为这个时节,阳光确实是很好吧?
太阳是光明的存在,只要太阳还高高地悬挂在空中,就仿佛是安全的,黑暗和邪恶都无处藏身。
其实这一天还有一个别称,叫作“晒龙袍”。
有人说,之所以有这样的名称,是因为这一天是龙宫里的龙王大人选定的晒衣晾宝的日子,龙王司**,所以龙王晒衣的日子绝对不会下雨,相反的,阳光一定会非常之好,晒衣不腐,晒书不蠹,所以人们也就跟着在这样的一天晒起衣服来。
不过现在的我,每每天听与“龙”有关系的传说,心里就总是像打鼓一样,颇不宁静。
所有的传说其实都并不是空穴来风,而是由于太过久远,失去了其最初该有的颜色。我知道,真正的龙并不是海底的龙王,那么,这一天是怎样与龙扯上关系的呢?
与“晒龙袍”有关的那位龙神,又与白龙有着什么样的关联吗?
我还记得“龙生日”的那天,丽卿显得很兴奋,她的快乐,即使不说出来也可以体会,所以我本以为六月六也会是一个特殊的日子。但是不知为什么,我感觉丽卿不是很喜欢这个日子,从前几天开始她就没精打采的,似乎心情不佳。(未完待续。)
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