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这个东西就是“环境”。
酿酒对环境的需求其实很大——如果想要酿出来好酒的话。
如果不去掌握酿酒环境的话,很容易就导致一个问题,那就是甲醇超标。甲醇超标所导致的后果......
而饮用了甲醇超标的假酒,轻则导致失明,重则失去性命。
假酒害人!
所以说,如果无法提供一个非常优质的酿酒环境的话,最好不要私自去酿酒,除了甲醇之外还很容易出现其他的一些稀奇古怪的问题。
尹煊搓了搓手,等今天王氏回来,还得托她去西市买点葡萄回来。
他是走不开的。
他一离开太久,食肆基本没法运转。
之前没多少客人也就算了,可现在客人也都渐渐多了起来。
除了酿酒的器皿之外,另外一样东西,也被打造了出来——木签子,是和器皿放在一起的。
尹煊用手捋了一下,光滑不拉皮肤,看来是不会出现撸了一口串子,满嘴是血的场景。
回到厨房,稍作准备。
酱料重新烧制出来,将食材切好,重新串起来,该腌制的腌制,该裹水淀粉的裹上水淀粉。
正当尹煊出去,准备将这个好消息告诉李丽质的时候。
吴有道从门外走了进来,身后还跟着六七个读书人,有人手里还拎着酒水,走在人群里不怎么显眼的位置。
尹煊看在眼里,并没阻拦,甚至还有些欣慰。
其实他一直不太喜欢那种什么“外酒莫入、外菜莫入”的规矩。
你家没有的菜、卖的贵性价比不好的酒水的,还不能吃了不成?又不是说在店里吃饭不给钱。
所以他一直都没拦着程咬金他们往自己食肆里带蒸饼——实际上程咬金他们现在也不带了。
有了稻米饭这个更好的东西,谁还乐意吃那种死面饼。
想着如何禁止顾客带这带那,提升自己的菜品、酒水质量才是最关键的。
当然了,那种仰着脑袋,一脸欠欠的“老子是顾客,就是你上帝爷爷,你得跪下来服侍我的”多多少少是有些毛病。
尊重是互相的。
像是这群人,自带酒水,却避着尽量不让尹煊看见,低调得很。
大概就是让双方最舒服的态度了。
他们进了食肆,挑了屋子最角落的地方,把两张桌子拼凑在一起,落座之后,尹煊迎了上去,笑眯眯地问道:“客人们,想要吃些什么?”
所有人目光落在吴有道身上。
在来之前,吴有道就已经把这家食肆的规矩同他们说了,先菜后钱,所以商议了一下,他们先是把钱放在了吴有道这儿,让吴有道来点菜。
有过一次经验,吴有道就显得轻车熟路:“店家,劳烦来两份金镶玉、两份金丝肉、两份地三鲜,一份翠椒肉......”
果然是大顾客!
尹煊笑的更灿烂了:“好嘞。对了客人,我们这新出了一种炸串的吃食,最是下酒,你们要不要尝一尝。”
吴有道一顿,仰起头看着尹煊。
这......这不在计划里啊。
这家食肆是怎么回事?竟然还有新菜品推出?
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