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“枝桑?”
温甜定睛一看,看清了额前的那只玻璃杯,内心的焦躁不安也被按下了暂停键。
“喝口水冷静一下。”枝桑放下杯子递给她,建议。
一口冰水喝下去,可不只是冷静一下,温甜是整个人都被冻住了。
枝桑最见不得温甜这个样子,他不会制作糖水,在研发上能帮到她的很少,但他见过温甜全身心热爱糖水的样子,他知道不是这样的。
“甜甜不用那么急躁的,这不是你的糖水。”
“我的糖水?”一个词戳中了温甜心中某个敏感的点。
“对,你的糖水,你们温家的糖水。”
她的糖水是怎么样的?温家的……
有了!
*
温甜家的糖水铺能称为祖传老店,靠的不单单是留下来一个小店面,也是有一套从爷爷的爷爷那代传下来又经几代人修改的糖水秘籍的。
温甜从小跟着爷爷学做糖水,也只学到了家族祖宗们流传下来技艺的皮毛。
枝桑刚才的点拨,让温甜才想起来爷爷其实有一本写满各式糖水食谱的手札。只不过以前她想着糖水嘛,她都会做,就没再翻出来看过,如今倒是想起来去找了。
爷爷留下的手札有好几本,枝桑和温甜只能一本一本地查看里面的内容,终于——
“甜甜,你看是这个吗?”
枝桑把手中的书递给温甜,那页书的顶部上明晃晃地写着“热带特色清补凉”几个大字,后面跟的是几页密密麻麻写满字的纸。
温甜接过来辨认爷爷的字迹,“我想起来了,爷爷当时好像还特意到热带地区研究过当地的食材和制作方式。”
小时候爷爷当故事讲过给温甜听,他还把在异乡探寻的经历都写到了手札上,解释每一样食材的口味,在这味糖水中起到的作用。
温甜粗略一看,他所记录的食材其实与自己当初所选择过的相差无几。
“咦,这个……冬瓜薏?”翻看时,温甜意外地发现了一个略显陌生的名字。
冬瓜薏,实际上和冬瓜没有半点关系。相比之下,它其实更像平常吃到的芋圆。
只是和加入了大量糯米粉的芋圆不同,冬瓜薏主要用到地瓜粉和木薯粉,以至于它的口感少了几分软糯,多了几分嚼劲。
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