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“丫头你说的能做主不?”
“丫头你这店可别一会就关了啊!”
……
玉莞详细的向大家解释了预存的概念,也解释了vip的使用方法,还承诺了大家,不用了可以退卡领回自己在卡里的银两。还拉来玉叔作保向大家说明了自己家地址,保证了如果店不开了,也会在福满楼把钱还给大家。
一时间有些船工便开始掏钱办卡了,他们拉船辛苦,有时候到码头也吃不上一口热的,身上银子揣着有时候还不知道能不能活下来,办个卡,把牌子给家人或者自己揣着,钱还有保障,家里哪怕揭不开锅,还能在这有碗饭吃。
而城里有些钱财的人家也掏钱办了卡,他们主要对白玉糕,也就是凉糕感兴趣,这种新颖的吃食,在荷园会就引起了一场轰动,但城里却只有福满楼的超级贵宾房才有,现在玉莞他们拿来街头卖,都是标价50文一碗的,有免费的领,都挺乐意的。就算是鸡汤饭也是熬得糯糯的,味道鲜美,再则卡里的银子还能取回来,菜品还永久九折,纷纷掏钱预存,在这些人中,玉莞还发现有程家的采买、郡守府的采买,不仅亲自选了最好的号码的牌子给他们,还附送了不少白玉糕和“钵钵鸡”。
一时间,“常尝乐”店铺门口人头涌动,店里的桌子都坐满了,还有不少蹲在外面、站在外面吃的人,李氏已经来回补了几次菜品了,两大锅鸡汤饭都差不多见底了,五个大木桶做的白玉糕也剩的不多了,张翠兰和李氏加紧速度又熬了两大锅鸡汤饭,李氏也匆匆点了三锅白玉糕备着;而堂里的佟北来、仲礼和瑞辰跑堂、记菜忙得眼冒金星,只有玉岚和玉莞两姐妹还有空闲,喝着柠檬水,一个沉着的打着算盘,一个乐呵呵的登记办卡收钱。
一直忙到掌灯时刻,卢先生带着叔娃也过来了,店里的吃食全部卖完,几人才腰酸背痛的扣上门板。
“……八百七十三,八百七十四,八百七十五!”
玉莞终于数完了面前的铜板,“姐,对的上吗?”她转身看向旁边的玉岚。
“差了四文!”
玉岚仔细核算了食材,又和佟氏核对了菜品和鸡汤饭、白玉糕的碗数,发现是菜品上相差了四文。
“四文就算了啊,做坏了的白玉糕都不止这个钱了。”
佟氏插了一句。
“这不一样,做坏了的已经算到损耗成本里面了,这四文是我们自己经营时候没有核对好的,这是哥、表哥和小舅的失误,这要从你们工钱里扣啊。”
玉莞一板正经的说道。
“啊?扣工钱?我们还有工钱啊?一家人,都是为了家里的生活,要啥工钱啊。”
佟北来摸不清头脑,一下子就问出了大家要问的问题。
“有工钱的,你们来,我正要说这个事。”
玉莞把大家都招呼到铺子里,说着自己的想法。
“今儿我们开张,从今天的营业情况看,就是个开门红,办卡37张,其中程家预存100两,郡守府预存50两,其他预存20两的2张,10两的13张,剩下都是5两的,收入420两。然后是直卖的菜品、鸡汤饭和白玉糕,准备的全部卖完,收入37两875文,除开做铁牌10两、布帆1两,还有吃食的成本,先不说那420两,尽赚了20两425文。”
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