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风雨楼规模不大不小,平时的生意算是不错,晚上,一般都有四十桌左右。
而前段时间钱大厨离开城东农家乐之后,风雨楼的生意承接了农家乐的一部分,晚上一度超过了六十桌。
可是今天晚上,城东农家乐重装开业才第一天,就爆降到了十桌。
这不科学。
就算城东农家乐是做免费,会在一定程度上影响风雨楼的生意,也不应该这么明显。
“到底怎么回事?”吴鸿飞黑着脸,在办公室里拍桌子。
风雨楼的总经理,钱大厨等人,都惶恐不安的站在吴鸿飞面前。
“他们免费,听说口味还不错,所以效果很好。”总经理讷讷道。
“哼,你的意思是,让风雨楼也免费搞活动?”吴鸿飞冷笑。
“……”总经理不敢再说话,知道吴鸿飞的老爸是吴国厚之后,风雨楼总经理就更害怕吴鸿飞了,不敢随意说话和出主意。
“你说,你是城东农家乐出来的,有经验。”吴鸿飞对钱厨子道。
“吴董事长,我觉得他们这三天免费,所以,生意好只是暂时的,过了这三天,咱们的客流,就会回归。”钱厨子道。
他嘴里虽然这么说,心里却没有半点的把握,可是为了糊弄吴鸿飞,也只能这么说。
钱厨子感到,人生真是太艰难了。
“那就等三天看看吧。”吴鸿飞也只能道,他是没有任何的办法,也不知道怎么才能引流。
对于饭店的经营,他根本就是个新手。
吴鸿飞一向眼高手低,觉得自己什么都能做,可是每次,他都会搞砸,最好的情况,也只是不亏而已。
知子莫若父,吴国厚就知道吴鸿飞的真实能耐,所以事事对他限制,不然的话,很快就会将他的家业亏空。
第二天,风雨楼的情况更差了,上午只有六桌,还临时跑了一桌,最后剩下五桌客人。
晚上,变成了三桌。
第三天,风雨楼算是差到了极点,上午和晚上,都是三桌。
对于偌大的风雨楼来说,三桌客人,聊胜于无都算不上,还不如没有客人直接休息。
而这三天,城东农家乐忙翻了。
也赚翻了。
虽然有一百份免费,可是更多的都不免费。
“为了照顾没有抢到券的顾客,全部菜品七折。”花秋菊在宋乐的授意下,宣布。
酸菜鱼,是普通的鱼,一百六十八一份。
炒鸡,分为三个档次,一八八,二八八,和五八八。
一百八十八一份的,就是普通的鸡,不是高品质的。
而二百八十八的,就是高品质的了。
五八八的,和二八八的没啥区别,唯一的就是鸡大了一点,料够足。
宋乐说了,五八八价格如果没人要,也可以按二八八卖。
“老板,五百八十八,价格是不是太高了?”花秋菊听到宋乐定的价格,心里就抽抽。
一个炒鸡而已,要五百八十八一份,和抢钱也差不多了。
花秋菊不明白,宋乐为什么会定这么一个价格。
“这个价格,和海鲜相比,说高也不高。其实也没指望有人吃,只是为了衬托一下,证明咱们店里,也有高端的产品。”宋乐道。
“……好吧。”花秋菊无奈道。她也明白宋乐的思路,只是宋乐的方法更为激烈一些而已。
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