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第167章 就怕门槛不够高（第1页）

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莫羡舒对身边人素来亲厚，自诩已经对任瑛仁至义尽。

任瑛在出嫁时也说过，从今以后与他们再无关系。

口口声声说不要有关系，转头却又使用她的火锅配方给自己牟利，做人太双标也不怕遭雷劈。

但这也给莫羡舒了一个灵感：“做别的都容易被偷秘方，那不妨完全搞原创，加快推陈出新的速度，让抄袭追不上原创！”

凌华有点懵：“什么意思？”

“我的想法是，搞时令菜单，根据当日获得的新鲜食材，自由创作定制当日的菜单，也就是说，以食材为主，发挥食材本味创作菜品，而非根据菜品需求而收购食材。”莫羡舒道。

凌华挠挠头：“我明白你的意思了，也就是说，登门的客人不能点菜，他们吃什么，全看当天的食材，万一上了客人不想吃的菜，坏了口碑怎么办？”

莫羡舒摇摇头：“在做菜之前，问一下客人不想吃什么，或是有没有对某种食材过敏之类，便可以了。”

这是她前世现代，高档的定食餐厅的经营模式，当客人进入餐厅的时候，便将自己的味觉全都托付给了大厨。

而大厨也会努力做好每一道菜，不负食客的这份信任。

这不仅对掌勺的人是一种考验，对食客也有需要他们容忍自己没有点菜权利的要求。

但只要将每一道菜都做好，能够惊艳食客，那么不能点菜，反而会是一种拆盲盒的惊喜。

凌华摸摸下巴：“这种经营方式太冒险了，新鲜食材必须要每天早早进货，再根据当日食材想菜谱，虽然听起来困难，但我自信能够胜任。”

“可是取消点菜，无异于拔高了进店的门槛，那些想吃自己点的菜的人，就不会来了，真的会有客人进咱们店来吗？”

莫羡舒哂然：“这就要看咱们的宣传效果了，不怕门槛高，就怕门槛不够高。”

京城富硕地，生活在这里的人不缺钱势，更不怕高门槛，就怕有的人跨进了门槛里，自己却被隔绝在门槛之外。

那岂不是证明自己不如旁人？

“至于如何宣传造势……眼下不就有一个好机会吗？”

春闱在即，考生们都汇聚在京城，其中必然有能够高中的人，只要在考试之前，曾到千帆楼里吃过饭，千帆楼便能以此来做宣传了。

京城里的人或许不在意那一个个小小的进士，哪怕高中榜首，也要从微末的翰林开始做起，在那些达官贵人看来，根本微不足道。

可哪怕如此，也是一种幸运的彩头。

有人吃过千帆楼的菜拔得了科举头筹，那么做其它事的人，说不定也能获得一份幸运的加持。

“再不济，我让我大哥邀请一些同僚来捧场，总能营造出很高端的形象。”

“好，就这么办吧！”凌华狠狠心，答应了下来。

一开始说要剑走偏锋的人就是他，如今主意出来了，他怎么能退缩？

既然要先做铺垫宣传，开业的事便不着急了，挪到殿试放榜之后，效果才最好。

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