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第34章 纳西名宴三叠水（第2页）

相传明朝旅行家徐霞客游历到此，纳西土司就曾用“三叠水”来款待他。

因其要使用大小不同的三套餐具，烹制六十六道菜，按照所上菜肴的口味分为三次上席，故名“三叠水”。

这道菜以火锅为中心，腊排骨是主料，其次是具有纳西特色的热菜。

因理江本地独特的气候和天然绿色的环境，赋予其制作优质腊排骨的条件。

腌制腊排骨要精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐、辣椒、香料等腌制一天后取出挂在阴凉透风的地方风干，十多天后即成腊排骨。

吃的时候能闻到浓浓的腊香味，就算久炖也依然香脆。

这第三叠自然是最吸引人的，就连千古奇人徐霞客也曾慕名而来。

虽然现在吃标准的纳西族传统三叠水全席已经很少了，可第三叠主菜“腊排骨火?”已遍地开花。

先不管各家的口味是否正宗，名声却是实实在在传遍大江南北的。

点完菜后，徐一心给客人细细讲述这道菜的由来和故事，以及制作过程、烹饪之法。

除了三岁的小豆丁Beacher懵懂不知事，在座的两位大人都被徐一心说得口水分泌飞快，对这道名宴非常期待。

一个多小时后，一家三口红光满面地对徐一心大赞着这顿晚餐，表情如出一辙的愉悦。

说实话，这顿晚饭确实很美味，不过徐一心却直觉木修远家的和叔做的会比这餐馆做得更美味。

即便她也只吃过木家的一顿早餐和几块小糕点，但也能从中品出和叔的厨艺水平。

这也归功于她有一个大厨爸爸，把她们姐妹泡在各式美食中养大，并且都学了一身的高超厨艺。

从餐馆出来后，徐一心带着一家三口去看以民族地域文化为主题的演出。

看完演出，送客人回酒店休息，并告知酒店的早餐时间，再与他们约好明天早上过来接他们的时间就开车回了木家。

木家祖孙三人皆在客厅，见这道高挑的身影进门，几乎同时开口：“我们心心回来了。”

“我回来了，爷爷奶奶。”

“累不累？快坐下。”

徐一心坐在木奶奶身边，接过木修远递过来的茶水，道：“奶奶，我不累，都习惯了。”

“你这孩子又能吃苦又勤快，一周七天都在工作。”木奶奶可心疼未来的孙媳妇了！

“还好了。”

“嗯，该休息还得休息，不然身体承受不住。”

“我知道的，奶奶。也不是每个周末都有兼职的。”

因为只有两天时间，不太好接单，所以她接一日游更多一些，两天各接一个一日游，感觉累的时候就休息。偶尔才像今天这样接个两天的。

“嗯。年轻时吃点苦也没什么，但要在身体能承受的范围内，不然长久以往，再好的身体也吃不消。”

“我记住了，谢谢奶奶。”徐一心就如在自家爷爷奶奶跟前，一脸的乖巧可爱。

木奶奶忍不住摸摸她的长发。

这时，木修远端着一碗酸奶拌水果过来给徐一心。

“谢谢。”大大的杏眼亮晶晶的，灼得木修远心头一阵火热。

木奶奶笑问：“心心喜欢这样子吃水果？”

“嗯。主要是我喜欢酸奶的味道。”

“好。你快吃。”

“嗯嗯。”

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