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但他知道这只是错觉。
陆云泽甩去了这些乱七八糟的念头,对着贺邵承笑出了两个酒窝,“差不多了,我们回去包饺子。”
虾饺的包法和普通饺子不一样,虽然并不会影响口味,但想要突出小吃的特色,还是得包成蜘蛛肚的模样才行。而这个模样也并不难做,只是先捏个小包子,再把包子顶在手上捏平就成。贺邵承手上沾了干面粉,帮着把面团擀成圆形的小面皮。陆云泽则舀一勺满满的馅料,一手拇指压着,另一只手快速的捏出漂亮的褶子来。
最后一按,第一个虾饺就做好了。
“好看吗?”每一个步骤都是看过无数次的,陆云泽抿着唇笑着,又翻了翻手给贺邵承看整个虾饺的模样。
贺邵承看着他,“嗯”了一声。
么儿每次笑起来,脸上都写满了得意,那双眼睛更是和猫儿一模一样。他当然是不会把这些话说出口的,只是又低下头去擀面皮。一个个小巧大肚的虾饺捏好了,陆云泽看了看觉得可以放一层蒸笼,就先把做好的上锅开蒸。厨房里头的热气越来越足,若非鼻子上贴了创口贴,他肯定又要喊疼了。
一大盆馅料,包了得有五十多个虾饺,还是陆云泽每一个都塞得满满的情况下。
这个季节生的放不住,于是就都先蒸上了。贺邵承去添柴,他自己则拿了小本子坐在桌子边上算用了多少馅料。包这个其实肉要的不多,重点是里面的虾子。所以如果真的要上街卖,买个一斤半的五花肉估计就够了……不过虾的话,起码得配四斤,毕竟剥出来还要损失不少……
香气在厨房里弥漫了开来,他们忙了一上午,这会儿都已经下午两点了。
灶里面添了两个耐烧的柴,贺邵承也不一直坐在后面,又走过来看陆云泽。陆云泽正拿着铅笔头写呢,不断的在算自己该卖什么价格。虾饺这个东西平县是没有的,他打着广式早茶的名头,买贵一些应该没问题。
“我算了算……你说,我们三个虾饺一份,卖一块钱,你觉得怎么样?”虽然比肉还贵了,但卖的就是个独特,“不过这个样子……就得想想去哪里卖了。”
贺邵承点了点头,并不觉得这样精致的点心卖一块钱贵。
“应该蒸好了,我去把最底下一笼拿过来。”
陆云泽还在算自己买一斤半肉能赚多少钱呢,经他提醒才觉得肚子饿了,一起站起来去拿第一个放上去的蒸笼。
锅上热气腾腾,拿的时候还得小心一点。贺邵承手上垫了湿抹布,把一大笼子放到了桌上。这其实是用来蒸馒头的,只不过家里实在是没有更小的了。
虾饺此时都蒸得晶莹剔透,光闻着就香得厉害。七八中文最快^
陆云泽拿了两个碗碟和醋过来,倒了一点进去,接着又转身继续去翻找,“你等下,柜子里头应该还有一罐子辣椒的,嗯……就这个!”七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
一陶罐油泼辣子,是过年的时候曾姥爷亲手做的。
陆云泽看到那熟悉的陶罐,忍不住笑弯了眉眼。
他姥爷做油泼辣子的手艺特别好,过年的时候整个曾家村用的辣椒都是他炒的,烧菜加一勺香的不得了。他拿着罐子到了桌边,终于坐下来了:“我和你说,我姥爷做的辣椒可香了,你在外面绝对买不到……”
盖子打开,里面立刻传来了一阵香。
辣椒上面飘着一层红油,底下的则都是些花生碎,芝麻碎,辣椒碎。他舀了一勺,分别放进了彼此的碗里:“不过就是有点辣,少一点,多了会受不了。”
贺邵承“嗯”了一声,用筷子把辣椒在醋里面搅开了。
他始终没有自己先动筷子,尽管按照他这样快速生长的身体,他的胃里早就空了,不断的提醒着大脑需要摄入食物。陆云泽把陶罐盖好,见他还看着自己,这才意识到贺邵承是在等他吃。心口一下子就酸了,他怔怔的看着对方的面孔,抿了抿唇才露出了一个笑。
第一个虾饺终于夹起来了,不过是放到了贺邵承的碗里。
“你快吃呀,帮我尝尝烫不烫。”小酒窝在脸上,陆云泽的神色看不出一丝作假。
贺邵承“嗯”了一声,这才低下头去咬了一口。不少汤汁流了出来,滴到了碗里,让醋的颜色都淡了几分,“还有些烫。”
“那就吹一吹。”他自己也夹了一个,小心翼翼的咬了个小口,接着则呼了两下才喝了里面的汤,腮帮子都微微鼓了。眼睛眨了眨,浓密的睫毛在空中扇着,陆云泽脸颊上的酒窝则是加深了几分,“味道好棒!贺邵承,你快吃……肯定很好吃的!”
虾饺沾了醋和曾姥爷秘制辣椒,一口咬下去就能吃到虾肉,爽口又劲道。
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