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“药膳?”李愚眼睛一亮,这个问题还真问到点子上了。
李愚的确学过一些医理,不过主要是针对解毒和跌打损伤一类,属于杀手的自保手段,药膳这方面的知识,并不在他所学的范围之内。不过,这几天他研读药师本经,却看到过其中专门有一章是涉及到药膳的。据药师本经记载,药师门的某一任前辈也是个吃货,对于用毒解毒方面的正道不感兴趣,却对用各种中药材与食材相配、烹调出美味而且具有某些药理功效的食物十分热心。这位前辈遍访名山,采集各地的药物和食材,反复进行实验,研究出了大量的药膳食谱,一一记录在案。
李愚当初读到这部分内容的时候,只是觉得好笑,并没有想过这些知识与自己有什么相干。现在听贡振亚这样一说,他才发现,自己真是身处宝山而不知,这样现成的药膳方子,随便拿几个出来,还愁自己的饭馆不火?
贡振亚说开了头,也就不再保留了,他说道:
“现在很多人都有钱了,山珍海味吃得也不少,对于这些人来说,能够吸引他们的,一是不同的味道,二是养生。能够做到这一点的,莫过于药膳。正宗的药膳馆,目前在淇化有三四家,全都是宾客盈门,要订座需要提前好几天才行。我曾经随杨老师去赴过一位富豪的宴请,就是在淇化的一家药膳馆。我们一桌总共也就是六个人,你们猜,那顿饭吃了多少钱?”
“多少?”许迎迎问道。
“整整一万二。”贡振亚说道。
“一万二!”
几个人都震惊了。葛建宇跟着高士新,也见过一些场面,要说一顿饭吃掉上万块钱的事情,他也不是没有见过。但不管怎么说,六个人吃掉一万二,也绝对是大手笔了,这就是药膳馆的魅力吗?
贡振亚道:“你们肯定会觉得,我们是点了什么山珍海味,喝了什么名酒,这才花了这么多钱吧?其实不是,我们吃的东西非常普通,就是一钵炖鸡、一份红烧肉,还有豆腐、蔬菜之类,喝的酒也是黄酒,不是茅台、洋酒之类。”
“那怎么会那么贵呢?”许迎迎好奇地问道。
贡振亚道:“我听那个富商介绍,那钵炖鸡,是那家药膳馆的招牌菜。鸡是寻常的鸡,但却是用24种中药材炖了48小时的,味道非常特别,既有鸡的香味,又有一种甘甜醇厚的气味。而且据说吃了这种鸡,能够滋阴补肾,调理气血。你们想想看,对于那些有钱人来说,花几千块钱吃一钵这样的鸡,算得了什么呢?”
“我明白了!”许迎迎道,“就像王老吉一样,对不对?”
“正是如此。”贡振亚说道。
要说王老吉,绝对是饮料市场上的奇迹。它的成功,正是迎合了人们的养生、保健需求。一句“怕上火喝王老吉”的广告,让人们抛弃了可乐,选择了凉茶,成就了数百亿的销售额。归根结底,还是人们有钱了,开始讲究健康了。药膳的市场,也正是如此。
许迎迎把头转向李愚,满含期待地问道:“李愚,你师父有没有教过你做什么药膳啊?你不是说你师父是道士吗,道士最擅长养生了,你肯定知道怎么做药膳,是不是?”
李愚点了点头,道:“我的确见师父做过一些药膳,不过有些方子,我还要再回忆一下。贡师兄说的炖鸡之法,我知道的不下10种,有补气方,有活血方,有宁神方,各有裨益。”
“有没有减肥美容方啊?”许迎迎搞怪地问道。
李愚想了一下,说道:“还真有,有一种八珍益母方,用茯苓、白术、苏叶等12味药材,有怯斑美容之效。”
“哈哈,我们发达了!”许迎迎大笑起来,“只要把这个牌子打出去,多少有钱人家的黄脸婆都会来吃饭,一锅鸡汤咱们也卖个3000块钱。你还别嫌贵,就这价钱,你还得排队呢。李愚,还想什么,赶紧把你知道的药方都写出来,咱们就开药膳馆了!”
李愚被许迎迎的热情给雷住了,他转头对葛建宇道:“葛师兄,我怎么觉得师嫂天生就是开饭馆的,我琢磨着,这饭馆开起来,真没我啥事了。”
“到时候也没我啥事了。”葛建宇看着眉飞色舞的女友,郁闷地说道。
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