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“嗯,我记下了。”
第二日一早,柳承恩便回书院了。
苏锦绣舍不得,一直看牛车的影子都没了,这才回转。
接下来,苏锦绣就如柳承恩交待的那样,关好大门,然后开始试着熬制他所说的鸡肉酱。
鸡肉是直接让公公柳老二杀的自家的一只公鸡,然后剁成了小块儿。
方氏看着她用了那么多的油,心疼得半天缓不过来。
捂着心口从灶房出来,嘴里喃喃道,“天哪,这么多的油,够咱们一家子吃上两个月的了。”
柳小莲帮着烧火,闻着浓郁的香味儿,明明刚吃饱的肚子,又觉得饿了。
苏锦绣一连试了三锅,才终于将酱给熬好。
她牢记着四郎的叮嘱,小罐子里绝对不能有水,而且一定要把口子封好。
鸡肉用了连三分之一都没有。
因为切的块特别小,而且一小锅里也用不了多少鸡肉。
这会儿苏锦绣弄到一个小碗里一些,先让柳小莲尝了一口之后,又端出来给公公婆婆尝尝。
“真香!四郎媳妇儿,这是怎么做的?”
“这是四郎在书上看到的方子,说是让我试试,若是能做出来,便可以拿到县上的酒楼里去卖,可以当配菜的。”
方氏一听,就觉得自己儿子太了不起了,竟然还能在书上学到这种类似于厨子的手艺。
当然,也觉得苏锦绣不愧是福星,这才刚进门儿,就能帮着生财了。
“这就成了?”虽然高兴,可方氏还没有昏头,总觉得不能就这么简单吧?
“没呢,这一锅熬的只是普通的肉酱,后面还要再试试菇子酱和辣椒酱呢。”
接连几天,柳家上空都飘着一股子诱人的香味儿。
不是糕点的香甜,而是那种特别能下饭的咸香的味道。
好在这里其实是在村边上,住的人少。
除了隔壁猎户家,就是斜对过的一对儿老夫妻了。
苏锦绣也会做人,让小莲拿了一碟子给两家都送了一些过去尝尝味道。
隔壁猎户家喂着两只大狼狗,是为了上山打猎专门养的。
小莲去他家多了,那两只狗见了她也不叫,只是懒洋洋地掀了掀眼皮,便继续趴在地上睡觉了。
“阿叔,婶子在家吗?”
“在的,孩儿他娘,小莲过来找你了。”
一个身形稍微胖一些的妇人,从屋里出来,头上裹着一块儿碎花的头巾。
“这是我阿嫂熬的肉酱,让我送过来给你们尝尝。”
王小梅笑地十分和气,还吸了吸鼻子,“嗯,就是这个味儿!这两天你们家的香味儿能把人给馋死喽。我还说呢,实在忍不住了,就去你家蹭点儿吃。”
小莲笑道,“熬了几天,其实一直都是在调试口味。这是最终的成品,阿嫂说可以抖面条吃,也可以抹在馒头上,拌饭吃也特别香。我家昨天中午就是用这个拌的面条,煮面的时候加了一把青菜,味道好极了。”
“那成,一会儿我们也试试。”
王小梅拉住了小莲,往门口瞧了瞧,低声道,“我正要去你家呢,正好回去跟你阿娘阿嫂说,有人要找到你家去了,而且还是好几家人联合起来的,让她们早点儿做个准备。”
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