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南方的农村,基本都是自给自足。油盐柴米酱醋茶,除了盐,基本都是自己生产,自己食用。糯米,也一样。当家的自己规划,分出一部分的田,种糯谷。田不多的,等过年了,拿自家的晚稻的粳米和别人家按村庄定的比例换。
糯谷的稻杆高,柔软。当你种下糯谷,便有妇女跟你打招呼,你那糯谷禾藁今年分些给我,主人也会告诉她:等割了糯稻,你自己拿。妇女也会称谢,心里也落下石头:今年的稻草有着落了。
日子过得飞快,转眼间,还是秧苗的田里不日就变成绿油油稻田。眼看着转眼就成了黄澄澄的稻谷。糯谷的产量低,谷穗短,但稻杆高。等快割稻子的时候,女人便约知家里的男人,村里谁家糯稻快割了,你抽空去绑禾藁。男人自然也应承,关乎自己的冬天是否过的舒服,自然也愿意。
主人家答应了人家的,自然也会割矮些,这样禾藁就更长,虽然割得慢些,也是答应人家的,就有安排。等脱粒了,妇女的男人也就自己来绑禾藁。到田里基本没什么挑,帮好三四十把禾藁,顺手拿到另外的田里晒。可能不止一家要绑,你得分开,以免混淆。
秋日的南方,天气以晴为主,过了十来天,糯谷禾藁也干透了。妇女也挑个日子,早早起来,四五点就煮好饭,男人也会帮女人张罗,把晒在田里的糯谷禾藁挑回家,心细的男人还会帮女人用小耙子,把一部分糯谷禾藁耙去毛叶,剩下粗壮的禾藁杆。吃过午饭,女人就开始忙碌了,先把家里床里的席子掀开,把还是去年垫下去的禾藁全部拿起来。让男人丢到河边任水冲走。床里的禾藁不能拿给牛和猪睡,更不能拿去烧。客家人的习俗:人死了床里禾藁才拿去烧,所以去年垫睡的禾藁只能拿去丢了。去年,村里种糯谷的人少,女人也没抢到禾藁。只能拿晚稻谷的禾藁垫,晚稻的禾藁没有糯谷禾藁柔软,暖和,女人也就生气了好长时间,今年一开始就发现有人种下糯谷,就去先说了。女人没有拿到糯谷禾藁,就怨男人不细心,但家里田不多,又不可能自己种,只能自己怨男人,怨了几次,男人也烦了:不就是晚稻禾藁吗有必要这样吗。到了去年冬天,格外冷,那时候没有电热毯,更没有空调,有的只是被子,还只是一床被子,不能拿去垫,只能硬扛。这才后悔,也只由女人怨了,等开春,就心里想:今年早点找人说说糯谷禾藁的事。等到别人家糯谷割了,女人叫他去绑糯谷禾藁,男人就不敢多嘴,更不敢不去绑,看到人家糯谷割了,就抓紧去绑。免得落今年也挨冻。
翻开去年垫的晚稻禾藁,心里一阵的不爽,但很快就被有新禾藁的喜悦遮盖了。翻开禾藁下面的床板,扫去碎禾藁,女人心里充满了喜悦,也幻想着新禾藁垫下去的温暖,更想着柔软床里被男人搂着睡的温馨。糯谷禾藁长,到了冬天翻晒起来也很方便。女人心里暖暖的,也很细心,先把糯谷禾藁分成手臂粗的小把,用禾藁绑好。晒干的糯谷禾藁散发着糯谷的芳香,细毛叶被男人用耙子耙去了,显得干净利索。铺满一层,再把分散的铺在上面,厚实,软乎。等床快铺满的时候房间也有了香气。女人把枕头的禾藁也换了,南方人没有用瓷枕的习惯,也许大户人家才用瓷枕,一般人家直接用禾藁扎个圆形、类似海碗大小的禾藁柱状和床一般长短即可,等把席子盖上就成枕头了。女人心细,属于那种比较干净的。她喜欢用麻布把禾藁枕头包好,放在席子上面睡,关键是麻布包的枕头不夹头发,也很松软。过了冬至无时节,一场雨来一场雪,阴雨天多,头又容易出汗,枕头更潮湿,所以等冬天有太阳的日子,即使不能晒垫睡的禾藁,也可以把枕头拿出去晒晒,女人很喜欢那种晒过太阳的枕头香味。
秋天日子比不了夏天那么长,太阳一下山,天黑得快。等女人铺好床禾藁,天已擦黑。男人做事也回家了,看到女人没烧饭,心里些许不快。喊了女人名字,女人在房间里轻轻应了一声,男人便顺着声音找到房间里。旧时的窗户小,房间里光线不好,男人站房间门口好一会,才适应了房间里的黑。看到房间里狼藉的地面,这才注意到换了床禾藁了,心里一阵暖暖的,似乎有些冲动,但终究是忍住了,不咸不淡得说了一声“该做饭了”,女人听到了男人的欣喜,便应了句“来了”,随后就打扫卫生,让男人扫地,自己去做饭了。男人掌灯打扫房间里的碎禾藁屑,扫好用簸箕乘好,端到村外的河边倒掉。路上碰到村里的,“怎么,今天换床禾藁了,晚上过年了”,男人腼腆,不好说什么,呵呵,便别过身回家。心里倒是美滋滋的,也许脸上还有点潮红吧,终究是天黑,村里人也看不真切。
晚饭是油灯下吃的,菜不是很丰盛,但可口,都是自己种的家常菜,男人兴致来了,喝了点红薯酒。那年头,粮食太金贵了,只能拿红薯酿酒。当时来说,也算奢侈的,虽然苦、涩,难以下咽,而且上头。毕竟是酒,助兴。男人是那种苦闷自己扛,不和女人说的那种。酒量也就一两吧,但喜欢喝,但凡有点事,不管好与不好的事都喝,但酒德还行,喝完了,不哭不闹,不打人,闷头就睡。
女人心疼男人,帮扶着男人,睡到床上。深秋的夜晚,还是有点凉,但今天换了新禾藁,软乎,暖乎,男人合着酒意,睡得很沉。女人看着男人,心里暖暖的,于是,碗筷也没有收拾,挨着男人身边,盖上薄被。女人在男人的呼噜声中渐渐迷糊。
夜,再一次笼盖了南方的村庄。
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