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293 餐厅（第2页）

等了大概一个小时，宁雪晴才姗姗来迟。

“这里！”霍不凡坐在靠窗的位置，站起来冲她挥了挥手。

宁雪晴快步走过来，道：“事情太多了，又跟思思讨论了一下之后的工作进展，是不是等急了？”

“没有，等你永远不会急。”霍不凡笑着道。

“你呀，现在甜言蜜语说的越来越顺嘴了。”宁雪晴偷笑道。

若是别的男人说这些话，她只觉得那人太轻浮。可是丈夫说这话，她只会心里高兴。

或许，这就是所谓的双标吧。

“给你点了三文鱼和蓝鳍金枪鱼，北极虾刺身，这几种比较容易入口。另外还有黄金蟹煲，焗鹅肝，鳗鱼炒饭，豚骨拉面。”霍不凡汇报道，这些都是宁雪晴喜欢吃的。

准确的说，是宁雪晴可能喜欢吃的。

在李书恒的记忆中，宁雪晴曾在家里和糖糖聊过什么样的日式料理好吃，基本上都是当初在服装店里听人说的。

女人嘛，要求一向很简单，不是吃的，就是穿的。

宁雪晴喜欢省钱，那是因为家庭条件导致，并不代表她真的什么都不想要。

母女俩当初聊起日式料理时，兴致勃勃，这事霍不凡一直记在心里。

今天这个日子，自然要让她吃个痛快。

“点这么多啊？就我们俩，吃不完吧？”宁雪晴有些担忧的道。

“没关系，吃不完就给糖糖打包带回去。”霍不凡笑着道。

“她会挠你的，吃日式料理不带她来。”宁雪晴也笑了起来。

以糖糖的性格，知道爸爸妈妈吃日式料理不带她，怕是要嘟嘴生气。这丫头一向把家庭氛围看的很重，无论做什么事情，都希望能和父母一起参与。

“下次再带她来，以后机会多着呢。”霍不凡回答道。

宁雪晴也没多说什么，正如霍不凡说的那样，只要不缺钱，想什么时候吃都可以。

很快，餐厅把霍不凡点的料理端了上来，全部都是厨师现场制作的。这种即做即吃的料理，可比外卖好吃太多了，无论口感还是味道，都非常棒。

宁雪晴第一次吃日式料理，对于刺身不熟悉，也有些不适应。

国人的传统心理，向来认为食物必须熟了才能吃，可刺身却是纯粹吃生的。

好在霍不凡足够贴心，没有点那些不太容易下咽，或者必须加芥末的种类。

无论三文鱼还是蓝鳍金枪鱼，都属于高档海鲜，肉感细腻，入口即化。哪怕不沾任何东西，吃下去都很好吃。

至于北极虾，更是带着一点淡淡的甜味。

宁雪晴只吃了一口，便眼睛发亮。

“好吃！真没想到，鱼和虾生吃也这么好吃！难怪她们总是说，去日式料理店不吃刺身等于没去。”宁雪晴赞叹道。

“好吃就多吃点。”霍不凡笑着道：“尝尝这个焗鹅肝，味道也很不错。”

国外人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，这道菜选材讲究，原料来之不易。首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700克至900克。

此外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的。

然而，即便挑选了合格的鹅肝，保存鹅肝也是重要环节。一般情况下，新鲜鹅肝只能保存24小时，保存温度在0度到2度之间。

而肥鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，加热时会产生诱人香味。在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，故有入口即化之感觉。

这家料理店的烹饪水平很高，鹅肝端上来的温度刚刚好。

宁雪晴夹起一块放进嘴里，略微嚼了嚼，便忍不住发出赞叹声：“真的好吃，一点也不没有干涩的感觉，我还以为会像平时吃的鸭肝一样呢。”

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