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唉真是发愁啊!
“我让它去抓几只兔子,这货出去,总不干正事,给它找点活,抓来当晚饭,剩的还有馕,一人一只烤兔子,一个烤馕行了。”
这就是钟狄的想法,也是他一开始就想到的,农庄的东西吃多了,总要换换口味,一般的东西还真吃不下,就是这野味,还能吃些。
“唉,你不说这个,我还忘了,之前我家一亲戚,买了块排骨送给我妈,我妈让我带过来,给你尝尝来着,结果放冰箱忘了,今晚就把它干掉。”
“什么排骨,平时不是吃的也挺多。”
钟狄对此有些好奇,如果是一般的排骨,恐怕邵鸿也不会带过来,既然单独拎出来说了,肯定有些门道。
“野猪肉,咱西北本地的。”邵鸿小声说了一句。
“啥,现在还敢抓野猪呢么?不都是保护动物了么?”钟狄也是吃了一惊,如果真是这样,这排骨咋滴都不能吃了。
这跟正常的自己抓两只兔子不一样,这野猪肉,听邵鸿这意思,明显贩卖啊!这意义就不一样了。
无论是黄皮子送的野兔子,还是余生抓的野兔子,这都没什么问题,自己也仅限于自己吃,而且没有滥杀跟贩卖。
这属于正常,但这野猪肉就不一样了啊!
“你在想什么?人工养殖的,只是模仿的野生养殖。”邵鸿一看到钟狄这表情,就知道钟狄脑袋里在想个啥。
怎么能往那方面去想,现在的情况,但凡是个野生的,那是能不碰就不碰,这不像二十年前,在法律制度越发完善的情况下,这种事情那是绝对杜绝的。
“原来是这样,快,今晚就吃这排骨。”在得知排骨来源正常之后,钟狄也是眼前一亮。
好家伙,野猪肉,好久没吃这玩意了,竟也没想起来吃,但凡是能想起来,钟狄早都去弄些了。
目前市面上的家猪,那是越来越没有猪肉的味道了,倒是这野猪,吃起来那叫一个香啊!钟狄现在还记得,小时候吃野猪肉那种滋味。
越想,钟狄就越坐不住,干脆跟邵鸿一起处理起来。
野猪肉是冻住的,需要先用水化开,然后进行处理。
最后,怎么吃倒是成了一个问题,很大的困扰问题。
这么好的东西,可不能白瞎了。
红烧吧,没啥意思,炖汤吧,更没啥吃头。
“要不烤着吃?”邵鸿试探性的问了一句。
万物皆可烤么,别说是野猪肉,你就是搞点叶子菜过来,那也是能烤的,像什么男人必吃的烤韭菜,味道也是一级棒。
“好,就这个,不过咱们换种方式。”钟狄正想着呢,突然被邵鸿的话点醒了,烤着吃,就是这怎么烤,是个问题哈。
钟狄倒是想了个好主意。
用锡箔纸将排骨整个包起来,然后外面糊上泥巴,放在火堆里烤,类似于叫花鸡的做法,还没有试过这么吃呢。
就是这过程复杂而又麻烦,时间还久,但美食么,没点等待,还真没意思了。
在邵鸿惊疑的目光中,钟狄开始了制作之旅,邵鸿成了一个打下手的。
“奥,原来你是这个意思,好主意,也不算白瞎了这么好一块排骨。”邵鸿刚看了一会,就看明白钟狄是个撒子意思了。
这块排骨分量可不轻啊,别说他们俩人,就算是再来俩,那也绝对够吃了。
排骨本就肉少,可见,这块是有多大。
。
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