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杜氏已经在等着了,阮珍珠今儿个把佛跳墙教给了她,一共做了三种,按加的材料珍贵分成了一品,二品和三品。
一品里面加了海参,鲍鱼,鱼翅,瑶柱,扇贝,鱼唇,鱼肚,山菌等等。
二品加了更多的鸡鸭鹅,鸽子鸭胗,猪蹄等等。
三品肉更少,而加入了更多的山菌和白菜萝卜。
这个没有太高的技术含量,材料足,配料足,火候够,就能做出鲜美珍贵的滋味儿。
聂员外闻着香味儿跑过来,吃了三碗。
阮珍珠说,不告诉他!
聂员外以为她们行动也没那么快,琢磨菜品,这是想要开食肆饭馆,只要不跟他要钱,啥都好说!
阮珍珠骂了句抠搜!和杜氏,聂氏去了县城。
聂员外赞助了十两银子,让她们去逛布庄和银楼。
十两银子进了阮珍珠的兜里。杜氏和聂氏都没有任何意见。
又碰上聂千勇,拿回了柳叶刀,“珍珠你先看这个对不对?这是我江湖朋友,找打暗器的高手打的!目前只出了这一样,其他的还要再过些日子才打好。”
“给我!”阮珍珠拿过布包,打开,拿出里面的手术刀,刀锋闪着寒光,看着就十分锋利。
她抬手从聂千勇头上一扯。
聂千勇吸了口气,疼的!
阮珍珠拎着扯来的头发,放在刀锋前,轻轻吹了口气。
头发轻轻飞过刀锋,断成两截。
聂千勇揉了下被薅掉头发的地方,无奈道,“你这孩子,这柳叶刀小舅舅试过,不说削铁如泥,也是吹毛断发!”
“嗯!”阮珍珠很满意,拿着手术刀就进了厨房。
“珍珠!这个刀很危险的!你要用这个刀做什么啊?那可不是玩儿......”聂千勇说着跟进屋里,就见那柳叶刀在阮珍珠手中灵活的仿佛活过来了一样。
阮珍珠盘了一会,差不多顺手,拿起一旁杀好的鸭子,下了刀子。
于是,聂氏,聂千勇,杜氏几个就围观了一场赏心悦目的拆骨切肉表演。
柳叶刀极快,阮珍珠用的极其熟练,那只鸭子在她手下用一种极快的速度,骨肉拆分!
拆完一只鸭子,阮珍珠又拿起另一只,这次只拆骨头,不动皮肉。
只见她小肉手拿着柳叶刀,丝毫不见杀伤力,就把完整的一只鸭骨头拆分出来。
“切过的拿去做佛跳墙,这个没切的拿去做八宝鸭。”阮珍珠收了手,清理干净手术刀。
三个人回过神来。
最先惊疑的是聂千勇,“我类个乖乖!珍珠你从哪学的这一手?”
“给我三千两!我就告诉你!”阮珍珠笑眯眯道。
聂千勇瞬间变了脸,“你这刀还是我垫的银子!我身上总共没有三十两!”
他身上也没有几根羊毛,阮珍珠已经薅过了,现在准备薅雷成凫,“那菜快做好了,你去喊人吧!”
雷成凫知道聂员外没来县城,聂千勇来请他吃饭,眼中精光闪烁,“千勇来请,我怎会不给面子!”
一块请来的,还有香来酒楼的大掌柜和二掌柜。
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