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不得不说,顾皎的手艺的确是很好,一顿饭吃的几个人是心满意足。
可是这到了提意见的时候。顾大傻眼了。
“皎皎。你的手艺没得说啊,我实在没感觉到有什么不好的地方。”
他以往没分家之前在外做工没吃过什么好东西。那整日里也是吃糠咽菜,回到家里也没什么能吃的,也就是后来和顾皎出来单过才吃了几天好饭好菜,他只觉得这些就是人间美味了,哪里能挑的出问题来。
顾皎有些失望,不过她也能理解。所以从一开始也就对顾大也没有报什么太大的希望。
她将希望的目光转到了傅冥生和孙明诚身上。
“让傅大哥先说吧,我还得再想想。”
不知孙明诚是真的没想明白,还是和顾大一样没有吃出来。反正他是先将这个问题甩给了傅冥生。
傅冥生倒也没有推脱,“没有什么太大的问题,就是菜的味道我觉得盐得再轻一点会更好。”
“盐?为什么呀?我觉得现在的味道应该是刚刚好吧。这里的人不都是吃的重吗?再轻一点会不会太淡了?”
顾皎来到这儿之后发现这里的人饮食都是偏重口味的,所以自己在做菜的时候也是偏向多放盐。
傅冥生看了她一眼。淡淡的说道,“盐偏重是因为现在吃的东西太少了,大家能有东西吃就不错了。吃的味道重一些就会总想喝水。一喝水就能增加饱腹感。延缓饿的时间,所以大家都在做饭的时候都会多放了一些盐。”
之前傅冥生也并没有发现这一点,还总觉得这里的人吃的味道过重。
直到有一次他来镇上买东西听到一个面馆的老板在和别人聊天,说起了这个他才知道。
“竟然是这样吗?”
顾皎有些诧异。她竟然一直没有留意过这个。
“的确是这样,我之前找过一个零工。那里中午给我们吃饭的时候就会在菜里面放很多的盐,吃完饭我们就想喝水,喝着喝着到下午吃饭时就感觉不是那么饿了,吃的也很少。”孙明诚接话道。
顾皎若有所思的点了点头,那如果是这样的话,她接下来做菜就得适当的减少盐的量,不然等真的到了厨艺大赛,自己这个毛病改不过来,到时候其他什么都好,最后输在了口味上。
“还有呢?还有什么问题吗?”
“还有,估计是食材的问题,这只鸡吃着总感觉味道怪怪的。”孙明诚说道。
“的确,我也觉得这鸡肉好像不太新鲜。”傅冥生也说了一句。
“这个我也发现了,但是现在养家禽的人实在是太少了,想来这鸡肉应该不是今天的。”想起自己上一次买鸡蛋的时候。
“如果是这样的话,鸡肉本来就不新鲜,也看不出来你本身的水平,我们也吃不出菜的问题,皎皎姐,我觉得你应该去买一些新鲜的鸡肉。”孙明诚提议道。
顾皎思量了一下,看了傅冥生一眼。
傅冥生表示对孙明诚的话是赞同的,也是建议顾皎寻些新鲜的鸡肉,这样更能发现问题。
“你们说的是好,可是现在人都养不活,哪有那么多家禽,哪有那么多新鲜的鸡肉啊。”顾大感叹道。
“这倒是个问题。”顾皎撑着下巴思量着。
这鸡肉还是必不可少的,因为钱万金告诉她的注意事项中荤菜必须做一道鸡肉。
“哎,我不是记得城东往出走有一个农庄吗?不知道那里有没有养鸡。”
顾皎想起自己有一次去城东办事,路过时看到过那里有一个农庄,那农庄还挺大,一般应该会养些家禽什么的。
“我们可以去看看,若是有的话可以买些回来。”傅冥生提议。
顾皎想了想觉得这个办法可行,于是第二天一大早就和傅冥生一道去了城东。
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