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评委们一个个脸色难堪,但是却无法反驳,毕竟人家说的可是事实!
如果不是评委去通风报信,孙家团队和御膳房团队就不可能知道知味轩的决赛菜品是什么!
这原本就是违反比赛规则的事情,都可以直接上报,乃至取消比赛资格了!
所以孙允成只是请观众参与品尝评判,已经算是很仁厚的了,没有一直追究,这个建议也就很快被批准了!
知味轩里,孙志伟和小胖子一帮人的脸色都很尴尬。
被人当众拆穿收买评委,给竞争对手下套这种事情,实在是下作,谁都会嗤之以鼻。
可当孙允成说出请观众当评委的时候,他们全都哄笑起来。
一盘菜让两个人来吃和让二十个人来吃,味道是不一样的。
菜就是一盘,分的人越多,味道就越淡。
十名评委就已经差不多把一盘菜分完了,还要分给观众的话,每人也就一小口。
这能品出什么味道?
不过这也几乎已经对菜品味道的要求,做到了极致!
如果厨师没有真本事,这么一试直接就露馅了!
小胖子冷笑着说道:“本来就没有主要配料,用毛丹来滥竽充数。
现在还想让观众当评委。
我看这知味轩的大厨,简直是不给自己留退路啊!
他就不怕大家笑话吗?”
孙志伟一副洞察世情的样子,面带嘲讽的说道:
“不过是拉拉人缘,反正知道自己输定了,讨好一下观众。
毕竟都是本地的,也算是出了一次风头,做了一个宣传!”
众人一个个全都点头称是。
接下来的一幕是最为激动人心的,是评委打分环节。
十个评委每个十分,五名幸运观众每个十分,一共一百五十分,得分最高者为冠军。
一号就是御膳房的八宝鸭,十名评委给了九十八分的高分,五名观众除了一名给了五分,其余人全部给了十分。
这样总分就是一百四十三,也不算很低了!
小胖子拍了一下桌子,冷哼一声说道:“那老头有病啊,到底会不会吃啊!八宝鸭可是我们御膳房的镇店之宝,他竟然只给了五分!”
在现场,御膳房的大厨也脸色难看,指着那给了五分的老头骂道:“这种人根本不会品尝美食,让他做评委岂不是胡闹嘛!
老头,你是不是舌头都退化了?这种八宝鸭你都觉得不满意?
你以为当评委就是长着一张嘴就行了,你会品吗?”
老头丝毫不惧,冷哼一声说道:“御膳房的八宝鸭我二十年强吃过一次,当时在武山杏花街,大师傅是卢义秋。
他做的八宝鸭,汤汁肥浓,鸭卤酥烂,堪称绝品!
你应该是师承于他,也学到了八分精髓,只可惜性子太急,十五分钟蒸笼时间你只用了十三分钟。
却不知最后这两分钟至关重要,正是出味的关键时刻,你不愿多等,所以做菜只有卢义秋的形,没有卢义秋的神!吃不出那味!
我给你五分,还是看在你师承的份上,否则两分就打发你了!”
旁边有本地记者认出了他,惊叫着说道:“是良江老饕!江东第一民间美食家!
你们要是说他没有资格,那就不知道还有谁有资格了!”
“老饕!”周围的人纷纷跟他打招呼,这可是本地名人,出了风头大家都与有荣焉。
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