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第五十八章媒妁之言（第1页）

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每个行业都有自己固定的利润率。

比如吃食，本钱一文，那么一般定价在三文左右，这豆腐羹本钱算下来只要一碗只要二钱左右的样子，便是一碗卖上一文，那也是翻了五倍以上的价了，是不是利太高了，将来有一天人们知道做成豆腐的原料是牛豆，岂不是会被说成黑心肝戳脊梁骨。

陶然此一问也正是老陶想问，他虽然信宁心瑶，但有也怕小丫头太年轻过于贪利，舍本逐未，他陶家做生意一向讲究的是仁义为先，诚信为本。

宁心瑶笑道：“并不是我贪心，陶伯和陶大哥请听我分说。”

“第一，我们做豆腐的主要食材虽然是黄豆，一斤黄豆可以打好几斤豆腐，但是，却必须要想将打的豆汁结成块，做成豆腐，却也需要另一种辅料，此辅料三个月后，我自会奉告。”

“第二，牛豆现在便宜不值钱是因为没有人要，如果一旦开始收购牛豆，那么价格必定是水涨船高，现在我们在外收购是二文一斤，等到明年，我们储备的豆子越来越少的时候，说不准就会需要二文半，甚至三文一斤，可我们却不能因为牛豆涨价了，便给豆腐羹去涨价。价格稳定，是维持客源的必要手段之一。”

“第三，也是最重要的一点，将来，豆腐羹乃至豆腐，并不只是我们聚友源一个店铺卖，而是会批发给下一级的商贩，让他们在街市中买卖，这其中，我们需要赚一道差价，也需要给小贩们一些活路让他们也赚上一些。”

老陶父子互相望了望，颇为惊讶。

他们父子虽然做了多年生意，但也只是自家人一起经营一个小菜，实诚人，说不上生意的套路和远见，听宁心瑶如此一说，心里更是多了些崇拜之意。

或许在见面的最近，他们只当她是个偶尔得了菜方子的幸运小丫头。

说实话，最近和她签下契约，他家投房子投硬件，小丫头只投今年要用的豆子和做豆腐的辅料，最后占股却是倒着四六，他们虽说没有二话，心底里多少还是有些想法的。

可经过多日的接触，小丫头说话稳重，安排事情来是有模有样，举一反三，眼光颇是长远，他们不但再没了其它想法，还觉得占了好大的便宜。

就作坊，其实就算没有他们入股，小丫头一个人都能成。

虽然还不完全懂那批发怎么运转，但小丫头说三个月后告之辅料，这如何能行，说得好像是他们父子不仁，要急于她的神奇方子一样。

连忙道：“丫头，方子你自己掌好就行了，到了要点豆腐的时候，还是和今天一样撇去旁人，你一人照看就可，本来就说好你是方子入股，大伯和你陶哥不是那贪心的人。”

“那，到时再说吧。”

宁心瑶也不多劝，到时候，她教给他们就行了，她可不想一辈子呆在一个豆腐作坊里，天天点豆腐，不过是现在生意刚刚上路，有些东西必需做得神密些才能更让人向往和相信罢了。

接着几人又开始讨论宁心瑶刚刚说的批发之类的事情上。

此前合作的时候，宁心瑶就说要将这豆腐豆制品卖向大江南北，扬他陶氏之名，却一直没有细说如何操作，之前建作坊，诸事繁琐，如今已经正式运营，便也没什么不可说了。

宁心瑶就将半月后，豆腐羹和豆腐如何批发的计划说出来。

前半个月原料有限，也因为新奇，便只店里卖，但也得打出旗号，此羹此吃食是能清热解毒的，最好是能联系个郎中造势，后面如何做云云。

但除了作坊的外部销售做活动外，内部管理也要做起来，作坊得有专门的帐房。

然后，宁心瑶还给小饭店也提了好几个建议，建议店里最好是再请两位厨子，将陶大哥从厨房里解除出来，专事管理，多出去走走增长见识，然后再将二楼也收拾出来，改建雅间等等一系列的改进。

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