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第九十二章&nbp;试制水果茶
2016年3月4日。周五。开业倒数第四天。
今天上午,水果供应链公司送来了新鲜的水果。几个小姐姐今天要试制水果茶。
昨天甜甜姐姐发了暂停两天供货的消息后,虽然当时被人骂了一顿,但是这两天确实安静了一些,没有人吵闹着过来买甜筒了。
昨天的奶茶试饮,效果还不错,同学们对冷热饮都感觉不错,价格也感觉适中,只是希望可以便宜点更好。当然,谁都希望价格便宜点,几个小姐姐也有点纠结。
中午吃完中午饭,几个人就跑到小木屋,开始了今天的水果茶试制。
仙仙姐姐给大家说,“今天我们试制几款水果茶,今天有柚子,葡萄,红江橙,草莓,柠檬,百香果,看看这些口感如何?”
“这么多,怎么试啊?”苗苗姐姐有点发愁。
“一般绿茶就配味道较淡的水果,例如芒果和青柠;青茶配味道适中的,草莓啊,水蜜桃,柚子;红茶就配味道重一点的,百香果,柠檬,橙子,雪雪就是这么配的,”
“哦,那我们先试一下绿茶,看看配什么?”甜甜姐姐说。
“绿茶我们就用茉莉花茶吧,香气浓一些。”仙仙姐姐建议,
“好的,我喜欢茉莉花茶,以前家里都喝这个。”乐乐姐姐说。
仙仙姐姐让美美拿出柚子剥皮把果肉掰开,拿一些果肉,用机子破壁机打碎,将打碎的柚子汁和糖浆一起倒入茉莉花茶中,再放入一些完整的柚子肉,让后请大家品尝。
“味道不错,既有茉莉花的香气,又有柚子的口感。”乐乐姐姐首先赞扬到。
甜甜和苗苗姐姐也觉得不错,这个产品就算完成了。
“下一个我们试一下葡萄配绿茶。”
大家对葡萄绿茶也感觉不错,于是这两个品种就了。
“下面我们来试验青茶,配橙子和草莓。”仙仙姐姐说“其实这个红江橙我们在雪雪那边已经试验过了,现在就是我们自己再做一遍。这两个材料,适合配青茶,我们用黄金桂,桂花的香气就很适合橙子和草莓。”
大家喝了橙子和草莓做的奶茶,感觉非常不错,一致决定作为主打产品。
最后,大家又用红茶--正山小种作为茶底,加入了柠檬和百香果,大家也感觉不错。
“主要是我们现在这个季节,水果的品种不是很多,等到芒果,荔枝等水果下来,我们就可以开发更多的水果饮料,这个只能根据水果的产生季节来做,典型的季节性产品。”仙仙姐姐给大家解释道。
“现在,我们来给这几个产品起一下名字和定价。”
乐乐姐姐首先发言“我们之前说的是,这个水果茶就叫做甜甜红江橙,甜甜葡萄,甜甜草莓,甜甜柚子,甜甜柠檬和甜甜百香果。”
“嗯,我看这样行。”甜甜姐姐高兴地张大嘴巴!
“好吧,名字就这样订,那么价格呢?”仙仙姐姐问道。
“我们昨天定的奶茶的价格15元,我的同学都反应有点贵。”苗苗姐姐提出意见。
“是的,我那些同学,也说有点贵,毕竟要天天喝的东西。”乐乐姐姐也说道。
“是啊,我们学生的钱都不多,土豪毕竟是少数。”甜甜姐姐也有点浑身脑袋疼。
仙仙姐姐说“我们那个原叶茶,99元也有点贵,毕竟一瓶冰红茶只有3-4元,我们的贵的太多了。”
甜甜姐姐一咬牙“原叶茶5块钱,你们说怎样?”
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