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第63章凉拌豆皮(第1页)

在一旁的豆子,看着被吆喝声吸引来的客人,怔了怔。

没想到这蠢女人,是越来越让人刮目相看了。

“婶子这话诧异咯。”云丫再次不负豆子的刮目相看“这油豆腐,不止是闻着香,而且你看,还油光闪闪了。”

“还有呀啊,这油豆腐吃起来呢,更香,关键是,它还易搭配菜式,比如我今儿个觉得肉总是搭配青菜,腻了,哎,那好,那我今儿个就来肉炒油豆腐。”

“这油豆腐,除了能荤素搭配外,它还能生吃。”

“还有,比如我今儿个想偷个懒,不想煮菜,但生吃又不能下饭,那好,你可以在煮饭的时候,饭开过后,像蒸菜般,用碗装上油豆腐,撒上些盐巴,这往饭上这么一蒸,就可以了。”

云丫是活灵活现的推销油豆腐。

在一旁的豆子“……”

这蠢女人,真的太能吹了,简直是把油豆腐夸的天上有地下无般。

“是吗。”问话的妇人,好似见惯了商贩各种吹嘘,所以又看向一旁的豆皮,嫌弃道

“小娘子,那这豆皮了?也太薄了,根本值不了两文钱。”

此刻,如果换做别的老板,在被妇人各种嫌弃后,肯定会不悦,但是云丫有合魂体的记忆。

所以秉着见人三分笑的原则,再次朝妇人耐心的笑着解释道

“婶子这话说再次诧异了。”

“这豆皮,虽薄,但是却很大,而且它的除了能煮熟吃外,还能凉拌着。”

“凉拌?”妇人嘲讽“小娘子,这卖东西,稍微的夸夸,还行,但是这样随口糊弄别人,就不地道了。”

“这凉拌,不是拍两根胡瓜,然后撒上盐巴就可以了?”

“这胡瓜能生吃,做成凉拌菜也可以,可是这豆皮,可就不一样,首先,它能不能生吃,都是是一回事呢。”

云丫笑笑“如果婶子不相信,我可以找锅炉过来示范一遍给大家看看。”

云丫昨日买工具的时候,本就准备了今天的试吃,所以现在她需要锅炉跟水。

云丫看着一旁卖豆腐的云田,想到他这些年一直在镇上摆摊,想着看他能不能借到锅炉的想法,她朝云田走了过去

“阿爷,你在镇上摆摊这么多年,你可不可以帮借些水,以及一个锅炉?”

“你等等。”云田在镇上摆摊这么多年,他自然是认识一些人的,所以他云光道

“老三,你去秋哥那里,借一个锅炉跟一盆水过来,顺便借把菜刀。”

“哎,好。”云大愣的愣回了一句,然后就去秋家铺子了。

而云丫则是拿出一张豆皮、胡瓜1根、白皮蒜1个、适量茱萸、麻油、盐。

片刻后,云丫先是将豆皮泡水至软,然后烧水,再将豆皮切成细长条,蒜头用刀背拍下,去皮,剁成蒜蓉。

锅里谁开后,将豆皮放入,焯2分钟,黄瓜洗净去皮,切成细丝,再加入盐,蒜蓉,然后拌起来,最后淋上麻油。

当一碟凉拌豆皮做好后,云丫端起来,朝围观的人道

“这道叫菜叫,凉拌豆皮,请大家品尝一下。”

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