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第251章 烤馒头（第1页）

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小学四年级之前，每天放学后，总想吃点什么，但家里鲜有零食。要是有西红柿、黄瓜、苹果之类，一定会拿来填嘴；饼干、糕点之类，半年难得一见。

如果上述几种都没有，就到菜橱里拿一个馒头，在蜂窝煤炉子上放个铁夹子，把馒头放在铁夹子上，烤着；心里期盼馒头早点烤好，不一会儿就去看看、翻翻个儿；有上那么四五回，馒头就烤的差不多了。

要是火候掌握得好，馒头大部分表面就变成了焦黄色；抠掉少许糊的地方，把馒头一掰两瓣，里面的嫩心会腾起一些热气。这时就迫不及待地开吃了。烤馒头最外层香脆，靠里一点有些皮实，再往里就是柔软的馒头心；咬一口，嚼几下，满嘴都是焦香气，好吃得很。有时因为玩得过于入迷，忘了馒头还在炉子上烤着，等去看时，有一半已经变成炭黑的了，基本没法吃；只好把尚是白色的抠出来吃掉，减少一些浪费馒头的罪恶感。

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