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一见李思危也在,忙对他讲了昨天一时气急把徒弟开了的事,晚上发现他是冤枉的,今天就又把他领来了,请李总和杨经理把这孩子留下,跟着师傅混碗饭吃。
吴大厨可是京都顶尖的名师之一,说是王后餐厅的镇厨之宝也不过份,走到哪里别说带一个徒弟,多带几个老板也得给这个面子。
吴大厨不是科班出身,父亲就是一代名厨,他是那种传统模式下由师傅亲手带起来的徒弟,没多少文化,但却比大多数有文化的人懂礼,守规矩。
在行内,吴大厨打徒弟也是出了名的,因为他就是被师傅打出来的。
在李思危看来,这种以师门论辈份传手艺的方式虽然在很多地方与现代做法格格不入,刻板迂腐,但却能守住做人最起码的底线。
李思危忙站起身来,给吴大厨看座,刚和吴大厨没客气几句,林含欣就挎着胳膊把刚坐下的吴大厨和他徒弟带到旁边包房里去了。
“这个林含欣搞什么搞?”李思危回头看着刘炳元问。
“这不马上要和老刘结婚了吗,估计是想和吴大厨学几个简单好吃的菜,好侍候老刘吧,别看她现在在老刘面前很拽,等结了婚就该老刘拽了,不老实立刻休了她!”
李思危对他扬了扬手:“想呆就呆一会儿,别在这儿放屁!”转过脸又问杨成林:“你们打算怎么让这俩人认帐呢?”
“认不认不重要,关键是这个破坏者就在其中,先问,问不出来也不用搞清楚,直接开回家!”胡大江说。
李思危就不爱听这个胡辣汤说话,总想给人一个万里无云的感觉。回过头再次问刘炳元:“你说说?这方面你应该行,损招比别人多。”
刘炳元笑着说:“严刑拷打、美女诱惑好像都不能用,那这么办呢?”
李思危懒得理他了,估计就算拿出主意也是不靠谱的瞎主意。
这时林含欣和吴大厨出来了。
林含欣把吴大厨请到包房里原来是向他请教去了。
早听说有餐厅厨师对老板不满时种种背着老板在厨房里的各种小黑招,林含欣想从中能不能得到一些启发。
干了多半辈子后厨的吴大厨虽然不齿于此,但眼见和耳听的这类事那可不少。
就在这个咸字上找问题,之前只是验了下盐的问题,可厨房中含盐的东西可多了去了。
吴大厨让徒弟回厨房和几个师兄弟对所有含盐的调味品挨个检查,自己跟着林含欣回到李思危这里等结果。
不一会儿,几个师兄弟就跑出来了,生抽、老抽和耗油都咸得要命!
难怪这菜有不正常的也有正常的呢,原来问题出在这儿。
“马上把老王叫过来!”杨成林对胡大江说。
老王是王后餐厅的调味品供货商,一个小时后上气不接下气地跑到了餐厅,按他说自己经营的全是名牌产品,不应该出现这种问题,如果真有产品出现异常,他一定会联系厂方,该赔就赔,该罚就罚。
“联系厂方算了,等检验结果出来不知什么时候了,你现在回去,把所有这些有问题的调味品一样再拿一些来,咱们现场用嘴检就行了。”林含欣说。:..
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