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第二十章 酿酒（第1页）

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一路马不停蹄来到程府，一路的颠簸楚泽只感觉好像散了架一样，缓了好一会儿才缓过来，程处亮则是一点事儿没有，无他，习惯了来时的路上楚泽想了很多，既然决定要酿酒了，那么所得的利润酒得和程大魔王好好谈谈了，总不能白干啊。

院子里的程大魔王此时也是看到了楚泽狼狈的样子“娃子倒是个好娃子，就是身子太弱咧”

“见过程伯伯。”

楚泽走上前施了一礼说道，心里面在思考该如何和程大魔王谈条件。

“你这小子，可是有什么话要说吞吞吐吐的像个娘们儿，有什么话赶紧说”程大魔王不耐烦的说道。

“那了，酿出酒后，这利润程伯父打算如何处置”

“利润如果这酒真像你说的那样，到时候给你三成的利润”

“三成”楚泽自然是知道后世酒厂的利润，三成那是断然不会答应的。

程大魔王大眼虎躯一震，大眼珠子一瞪“怎么的，嫌少啊”

“呵呵”，楚泽又是呵呵一笑，不说话三成的利润，他是不可能答应的，大不了大家都别玩了

“那你要多少”

楚泽伸出手指比了一下。

“什么七成你可真敢要你小子是不知道我程家的厉害吧”

“呵呵。

最后经过一番讨价还价后，利润各占五成，程家出原材料，楚泽出技术，酒酿好之后由程家负责经营，每年年底分成。

条件谈妥之后楚泽开心了看着程大魔王道“程伯父，等我酿出酒之后，你就知道这酒的厉害了”

“呵呵，到时候酿不出来，我先让你知道知道我的厉害”

不理会楚泽的得意，程大魔王说完就回房去了，安排程处亮和楚泽一起负责酿酒的各项事宜，总之一句话，要人给人要钱给钱，到时候酿不出来酒，要你好看

对于程大魔王的警告，楚泽那是一点也不在意，因为他根本就不相信他会酿不出酒来，此时大唐的酒，受限于酿造工艺，普遍度数不高，就那最受欢迎最烈的酒三勒浆来说，度数也只相当于后世的啤酒。没办法，蒸馏酿酒法要在唐以后的宋元之间才发明，而楚泽现在要做的就是让蒸馏酿酒法提前出现

找来纸笔，楚泽画出一个简易的蒸馏设备，原理很简单就是把酒母的酒精和水分蒸发，热气遇到了冷锅盖，然后凝成水珠，水珠往锅盖两边流去，锅两边刚好有个可以收集的沟沟，然后沟沟收集的酒从一个小口里流出来，而此时小口里留出的酒度数，就高了很多，而且还可以二次蒸馏。

让程处亮找来铁匠，楚泽讲解了一番，安排这名铁匠就去按图纸打造去了，这名铁匠之前是程大王部下的府兵，在战场受个过上之后，就被程大魔王安排到府上做了铁匠，手艺那自是没话说，此时有了楚泽的图纸，更是保证很快就能做来。

第一次酿酒楚泽打算先将此时大唐普通的酒进行蒸馏，将度数提高，之后再进行原材料酿酒，一步一步来，防止步子大了扯着蛋

铁匠的手艺很好，当太阳再次升起的时候，楚泽就见到了那口蒸馏大锅，大蒸锅分为两层，上边是个凹下去的铁盖子，铁盖子上还可以加冷水，加速水汽凝结，盖上之后，整个蒸馏锅那绝对是密不透风，旁边插上一根铁制的管子，管子连接着一个小瓷盆

“程兄，不知此时府上有多少存酒”

指挥众人将蒸馏锅安装好，楚泽问了旁边像包工头指挥下人干活一样的程处亮。

“不知道，应该有很多吧”

“将酒全部弄来”

“，楚泽，全部弄来”

“对，都弄来”

程处亮不知道楚泽要那么多酒是干什么，但是出于对楚泽的信任，还是吩咐两个下人去搬酒了。

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