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生煎包,退休后她在家里做了很多次,已经算是很熟练了。
虽然工具不同,但有了这些天的经验古兰相信她一定能够做出和以前一样美味的生煎包。
生煎包想要美味的秘诀就是必须舍得放油,古兰自然不会吝啬。
上次炼化的猪油还剩很多,足够用的,而且在冷化的过程中她还作弊倒了不少的花生油。
随着锅热,猪油被转着圈儿的抹进了铁锅中,预热一股油香味顿时四散。
接着包子被一个个的贴在了锅边上,完事后把火苗压了压,然后不怕辛苦的端着锅不停的在火苗上旋转,目的就是让之受热均匀。
这种时候,古兰特别想念家里的平底锅,这种锅根本不用担心受热不均匀,也不需要她这般的费力。
为了好吃的,她也是拼了。
安安坐在角落吃了一根奶香小麻花又在二丫惊讶的目光中在她嘴里塞了一颗冰糖自己也吃了一颗后,闻着味儿的小家伙就坐在火堆旁眼都不带眨的看着娘亲准备好吃的。
一两分钟后,古兰打开锅加入了一些面水,然后再次重复之前的动作,又过了几分钟再次添了一些油接着重复动作,直到她把包子翻了个个儿又一分钟后,成品包子终于出锅了。
那香味儿,直接把狗蛋引了过来,还有李大几兄弟也好奇的跟了来。
就看到一个个被煎金黄金黄的白胖包子,被一个个的铲到了筐子里,视觉冲击夹带着扑鼻的香味儿,李大差点顾不上矜持捏上一个填嘴里。
这卖相,看起来也太好吃,太美味了。
实在是太佩服古兰了,你说一个大男人武力值爆棚也就算了,为什么连厨艺都让人自叹不如,简直堪比酒肆里的大厨。
让他们这些大男人还活不活呀,简直是没法比。
几个大男人,安安,狗蛋如出一辙的模样蹲看着,眼睛总是会不由自主盯在金黄金黄的白胖包子上。
这馋嘴模样看的古兰眼中直笑,装作没看到的继续下一锅。
之所以没让安安他们趁热吃,因为知道即便她说也没人会听她的。
锦大哥或许是因为礼貌,但安安是一定要等自己才会一起吃,大丫二丫是不敢,至于李大哥他们是根本不好意思。
这厢,李老汉怒瞪着几个儿子,可惜没人看得到他。
“瞧瞧你生的几个儿子,太丢人了。”李老汉一个没注意儿子们就溜到了古兰那,几十岁的人了,还这么馋,李老汉都觉得丢人的慌。
李大娘睨了眼老头子,嗔怪道:“怎么,我一个人能生出儿子呀,他们不是你儿子呀。”
说着还不解恨的又白了一眼老头子,把手里的柴火扔进火堆。
老两口的对话引的几个儿媳妇忍不住的抿嘴偷笑。
“你……你说什么呢?”李老汉听老妻的一番话燥的慌,“赶紧做你的饭吧”转身不看了老妻,继续编着手里的草鞋。
李大娘笑起来揺揺头查看着锅里的苞米粥,媳妇们则是在另外一个火堆上贴咸菜饼。
古兰这边四锅生煎包花费了那半个时辰才完全搞定,米粥也已经熬的浓稠,晾在一旁了。
铁锅很大,一锅下来古兰数了下能有四十个左右,几锅筐子里装的满满的。
忍不住挥动微微酸涩的双臂,为了口吃的她一直保持着铁锅旋转的动作,确实有些累,想着安定下来一定买一口平锅。
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