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林凌便开始制作菜籽油。
先将剩下的二百六十斤菜籽里面的杂物碎屑清理干净,然后将她从x城寻回来的烘烤榨油一体机搬出来,它的体型很小,适合家里小数量榨油。
将榨油机摆好以后,林凌又拿出两个干净的水桶,一个接着出油口,一个接着出油渣的地方。
准备工作就绪以后,林凌就让丑哥发电,等机器加热以后,她就将清理干净的菜籽少量、匀速的放入进料口,随着刺耳的噪音响了起来,出油口也慢慢的有清亮的油慢慢流了出来。
八哥激动的看着机器里流出的菜籽油,“出油了!终于可以吃鸡肉了!”
春眠也开心的拍翅膀爸爸说得对!
“别在这儿扇,别弄些脏土进入油里了。”林凌将春眠和八哥赶走,然后继续往进料口放菜籽,一次放一斤,二百六十斤就放了二百六十次。
从清晨一直忙到中午,才将这二百六十斤菜籽全部榨成油,菜籽油的出油量一般在38左右,二百六十斤菜油一共得了九十八斤菜籽油,足足装了两个大桶。
夏末没想到会有这么多油“好多油,我们可以吃好久好久。”
“这些油应该足够我们吃到收获菜籽的时候。”林凌也没想到出油量这么高,她原本还想等大豆和花生收获的时候,再榨一些花生油来存着,但现在看来应该是不需要了。
鸡祖宗围着两大桶菜籽油咯咯咯的叫唤着以后是不是可以炸很多大鸡腿了?
林凌同情的看了眼竹林方向活动的鸡群,不知道又有多少只鸡要遭殃了。
她的想法刚闪过,小绿、八哥、丑哥都纷纷看向她我们现在可以去抓鸡了吧?
都这么急的嘛?林凌无赖的摆了摆手“只能抓一只公鸡。”
得了准话的丑哥和小绿,闪电般的速度窜了出去,八哥、春眠和鸡祖宗紧随其后,鸡祖宗还不停的提醒着丑哥要抓最肥肉的,肉最多的鸡,殊不知最肥、肉最多的就是鸡祖宗它本人了。
等变异兽跑走后,院子里顿时安静了下来,林凌才开始安心清理榨油机。
榨油机里面到处都是油,想要清洗是一件很麻烦的事情,先将零件取出,再泡入热水里清洗干净,然后再将无法取下的螺杆和榨膛这些清洗一遍。
清洗完擦干净重新安装好,再放入箱子里,等下一次使用时再拿出来。
等榨油机清理干净以后,林凌把油渣装了起来,这些油渣可以把油渣洒入土里,既可以当肥料,也可以当杀虫剂。另外还可以用来喂猪和喂鱼,油渣里面富含蛋白质高,猪和鱼吃了会长得很快。
考虑现在的实际情况,林凌觉得油渣拿来当肥料实在是太可惜了,拿来喂猪比较划算。
等她将院子清理干净后,丑哥咬着一只长得很肥的大公鸡回来,大公鸡还在用力挣扎,试图断翅逃离丑哥的嘴巴。
“把鸡给我。”林凌从丑哥的嘴里接过大公鸡,然后开始放血去毛剖腹。
夏末在旁边忙上忙下的“我去捡土豆?”
“这次我们用粉条来炖它。”林凌让夏末去柜子里把粉条来出来泡上,她则开始剁鸡。
这只鸡比较大,林凌想着留半只以后再吃,于是只剁了半只。
等剁好以后,冷水下锅,焯水去除血水后捞出,用冷水洗干净表面的血沫。
然后锅里倒入今天新榨出的菜籽油,等油烧熟以后放入葱、姜、蒜、辣椒,再依次放入焯过水的鸡肉块,翻炒一分钟后再依次加入盐、酱等翻炒几下,再倒入适量的水。
等大火烧开水以后,再放入泡过的粉条,等到收汁后再加入一些芹菜,翻炒几下即可出锅。
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