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第六章 改善生活（第1页）

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长生看着老妈把小金牛放好后，这才出了屋子来到了院子中，把摸来的河蚌给老爸家里留下了一部分喂鸭子，随后才拎着大半袋子河蚌回到了奶奶家里。

正在过道里摇着扇子纳凉的奶奶问长生：“吃过饭了没有？锅里还有给你留的菜呢。”

“我在我爸那边吃过了，奶奶，你看我摸了好多的河蚌，晚上我炒河蚌给奶奶吃。”

“傻孩子，河蚌很腥的，哪能炒菜吃，还是砸碎了喂鸭子吧，也好多下几个鸭蛋给你补补身子，你看你都瘦成啥样了！”看着瘦的跟麻杆一样的孙子，奶奶有些心疼的说道。

那个时期的农村人普遍缺乏营养，原来的长生吃饭挑食，加上饭量也不大，接近一米七的身高，体重才一百斤多点，看起来一副弱不禁风的样子。

“放心吧奶奶，我跟我姥爷学过炒河蚌，保证好吃还没有腥味。”长生自信的说道。

“那行，到时候你看着做吧，我给你打下手。”

长生先是砸碎了几个河蚌，扔给了围着自己呱呱叫的鸭子，其余的放在了水盆里，倒了半盆井水后，又撒了把腌咸菜的粗盐粒，好让河蚌吐吐脏东西。

“奶奶，我去村西挖点药材做调料，这些河蚌等我回来再处理。”说完话，长生拿起竹筐奔向了村西的金山。

既然已经回到了少年时代，那就努力让家人过上好日子，现在主要的任务是先改善伙食，好让爷爷、奶奶等人增加些营养，至于赚钱的事需要慢慢的来。

打开了心结，不再纠结前世的一切，心情舒畅的长生一边欣赏着田野风景，还一边哼唱着小曲往村西边的金山走去。

来到金山脚下，经过一大片满是沙砾的荒地时，望着下半截郁郁葱葱、上半截怪石嶙峋的金山，长生不禁摇了摇头。

前世的金山到了2000年以后，就变成了公墓林。山脚下的荒地里，建造了一个现代化的火化场，搞得整个金山变得阴森森的的。

半山腰以下的树林原本生长着不少草药，因为树木被大量砍伐而绝迹，更别提野鸡野兔啥的了。

长生背着竹篓走进茂密的树林中，不一会功夫，就采了小半筐子的中药材。

夏季白天长夜里短，下午五点多，太阳还高挂在天空中，在回家的路上，长生还顺便割了几把青嫩的小草，好给家中奶奶养的几只小兔子吃。

收获满满的长生回到家里，先把鲜嫩的青草扔给了小兔，随后将采摘来的药草进行分拣，按照前世开饭店时跟姥爷学的炒河蚌秘方制作调料。

把草药清洗干净后，切成小段，又找来干净的白棉布，做了几个小料包。

接下来，长生开始引火烧水，把河蚌一股脑的倒进锅里，等到水烧热后，赶忙捞出河蚌，这时候，紧闭的河蚌壳已经全部打开了。

掰开河蚌，把鲜嫩的河蚌肉取了出来，去掉内脏后把河蚌肉切成薄薄的肉片，用粗盐粒用力的搓洗，去掉河蚌肉的粘液和腥气，接着再用清水清洗一遍，晾干备用。

起锅烧油，油温六成热，放上蒜瓣、葱姜和几个干辣椒。等到炒出了香味，锅中倒入一半晾晒好了的蚌肉片，拿起锅铲，不断地翻炒了起来。

不大一会，一股鲜香从锅里冒了出来。

让帮忙烧火的奶奶撤去锅底的柴火，往锅里放了点食盐和酱油，再次翻炒均匀。长生伸手捏起一片蚌肉，放在嘴里尝了尝：嗯，味道不错，鲜香中带着点辣味，还没有一点腥气。

半锅河蚌肉，装了满满两大碗，先给老妈那边送去一碗，回来接着起锅烧水，没错，没放油直接烧的水。

等水烧开后，先放入剩下的那一半蚌肉，接着放入秘制的料包。

趁着奶奶没注意，在锅中放了点空间里泉水。随后盖上锅盖，接过奶奶的风箱，小火慢炖起来。

等到了爷爷、三叔从地里回来，锅里的汤汁已经是浓稠的奶白色了！

随手放了点盐粒，拿起勺子盛了点汤，尝了尝，一股鲜美的味道传到了舌尖，喝到肚里后，有一种暖暖的感觉：“嗯，比前世做的河蚌汤美味多了！”

同样先给老妈家端去半盆，回来后分别给爷爷、奶奶和三叔各盛了一碗，最后才给自己盛了一小碗。

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