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“娘酿制的时候,在一个酒坛里,配比我是知道的,现在酿制的酒坛比我娘那会酒坛大,酒坛大小不同,按着我给姨母的配比就错了。而且葡萄种类不同,口感也不一样,配比肯定也是有差别的。不过没关系,我们一定会配出满意的口感的。”
两人使劲的点头,“嗯。”
“静殊,听子洲那小子信中说,你们秋天要考书院,你这回来,会不会影响你考试,”姨夫一脸认真的问道。
“无碍,先生讲的,我都学过,只是复习一遍而已。”
“那就好,我去看看你姨母做好饭没,”说着姨父撩开门帘走了出去。
“看来四姐儿在府城生活的还是比较好,比走的时候长高了些,胖了些。维明少爷也挺好的吧?”李叔打量着静姝说道。
“嗯,大伯父和大伯母照顾的很周全。”
“李叔,那些酒坊里的庄稼人,秉性如何?”
“挺好的,你姨母找的都是些善良,话少的人。”
“一般也都挺听你姨母的安排的,前两天,给他们发了六月份的月钱,虽然不多,但都挺满意的。平时家里吃什么好的,也惦记着你姨母们,给端过来些。”说着,姨父姨母便将饭端了进来。
“饭桌上,大家说着这两个月来酒坊发生的趣事,”
静殊看着大家开心的样子,暗暗决定,让酒坊长期开下去。
吃完饭,静姝早早的睡下了,着时累了,躺下顷刻间便睡了过去。
次日,静姝和姨夫一早去县城街上,按着记忆买了十个和母亲当年差不多大小的酒坛,回了酒坊。让酒坊干活的婶娘们去清洗。
李叔带着静殊下了地窖,满满一地窖的葡萄,果味扑鼻。静殊尝了下,因为没熟的时候摘了的,吃起来比较酸涩,静殊记得母亲说好葡萄酿不出好酒,选皮红酸涩为优,地窖的葡萄是符合要求的,她思虑半响,估计问题应该在加糖的比例上,和李叔出了地窖,直接去了仓库,仓库的缸里放着两大缸糖,静殊尝了下,甜味还是不错的。
呆回到姨母家,姨母已经准备好了酿制的东西,手里拿着笔和纸等着静姝,静殊洗了手,坐在桌旁,将姨母已经捏碎的一盆葡萄,扔进了刚买回来与母亲那时差不多大小的酒坛里,用小碗盛了几小碗糖撒了进去,拿了勺子尝了下味道,皱了下眉头,又盛了两小碗糖撒进去,又舀了一勺尝了尝,才把酒坛密封牢了,和姨母说道,“我按着我娘用的配比放的,还又多放了两小碗糖。七天后,我们打开尝尝,”姨母点了下头,“糖的比例确实挺重要的。比例合适,味道就好。”
两人回到屋子,姨母洗了手,“我先做饭,你去学习会,书我已经给你拿到炕上了,考书院,想考出好成绩,就不要轻视。”
“嗯,我会考好的。”
姨母看着一脸自信的静姝,眉眼弯笑的走出屋子,到灶房做午饭了。
晚上,姨母陪静姝一起看书,一直看到深夜,两人才吹了蜡烛躺下。姨母侧身看着静姝,“姝儿,在赵府可还开心?你大伯母为人忠厚,性子也很好的。你和他们的子女相处可还融洽?”
““嗯,大伯父、大伯母和两个姐姐对我很好的。”
“子洲来信说,私塾学费他还没来得及交,你大伯父就给交了。府上那么多人,都靠你大伯父的俸禄,估计也很紧张。年前,我和你姨夫去府城亲自把学费钱还过去。我担心他们紧的不好过年。”
打了哈欠,继续说道:“你表哥我让他读书,但是不准备让他考仕途,到时在安北府做个教书先生就可以。你现在14岁了,再过两三年就该嫁人了。”
“哥哥同意吗?”
“没有和他说,不过,我不会让他和你去帝都的。”
“为什么?”
“做个平平常常的老百姓,生活的会更好。”
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