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第197章 这次做什么菜（第1页）

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楼知夏心下一紧，低声将事情经过说了。

齐掌柜皱着眉，脸色有些沉，“这样，稳妥起见，书斋那边，我找人去说一声，让他们闭紧嘴巴；二姑娘与大姑娘……今日就不要再出现在人前，有什么要采买的，让伙计去跑一趟，那二公子寻不见人，过上几日，就淡忘了。”

他说完，看楼知夏，“二姑娘意下如何？”

楼知夏略思忖，点了头，“多谢齐掌柜。”

齐掌柜笑了笑，“两句话的事，二姑娘无须客气。”

两人又低声说了几句，齐掌柜送楼知夏回大堂，寻了嘴巴严实的伙计，悄声吩咐了去书斋的事。

看人走远，又叫了个伙计，说了几样楼知夏要采买的东西，让人去跑腿。

等东西置办齐全，齐掌柜带着东西送到楼知夏桌前。

“二姑娘，东西买齐了，你瞧瞧，可有遗漏的？”

楼知夏抬眸，与齐掌柜视线相对，齐掌柜笑着微微颔首，楼知夏知道事情办妥了，心下一松，忙起身道谢。

齐掌柜摆手，“二姑娘要的种子，我让伙计挑了几样冬日难吃到的夏季蔬菜，还有一些从其他周边小国传过来的稀罕种子。”

“好，有劳齐掌柜。”

“冬日天寒，二姑娘买这些种子，是？”

楼知夏笑笑，“家里盘了火炕，我准备在屋里种下试试，看能不能成功，如果成功，咱们会宾楼就能多一样吃食。”

齐掌柜眼睛蹭的亮了，脚步不自觉的往楼知夏跟前走了两步。

“敢问二姑娘，是什么吃食？”

楼知夏挑了一下眉，“这吃食需要蔬菜打底，先看看能不能种植成功，若能成功，再告诉齐掌柜。”

齐掌柜哦了一声，眼中的光亮暗淡稍许。

“不过，这天儿太冷，来一趟镇上不容易，我今日留下菜谱，过几日就不来了。”

齐掌柜刚暗下去的眼神，立刻又亮了。

“二姑娘想好这次做什么菜了？”

楼知夏笑着颔首，低声与楼晚秋道，“大姐先坐，我去后厨一趟，时间会有些久。”

楼晚秋忙摆手，“你去，我就坐这等你。”

齐掌柜看出楼晚秋的局促，“楼上有雅间，大姑娘不若去楼上坐会儿？”

楼知夏觉得可行，将楼晚秋送进雅间，才随齐掌柜去后厨。

两个大师傅瞧见她，眼睛亮的像灶膛里的火，“二姑娘。”

楼知夏与二人打了招呼，见他们忙的紧，随意叫了个帮厨，帮她准备食材。

她这次要做的同样是川菜。

川菜十大名菜中的辣子鸡、宫保鸡丁、回锅肉三道菜。

这三道菜以鸡肉、猪肉为主料。

辣子鸡是用鸡腿或者一整只鸡切成丁，放盐入味后微炸定型。再入七成热的油锅，滑熟鸡丁，捞起备用；再起锅热油，炒香干辣椒、花椒等，加鸡丁、盐、胡椒、白糖、醋与汤水炒至鸡丁回软，再收汁，加入配菜翻炒出锅。

回锅肉则是先煮熟猪肉，捞出切成薄而大的肉片，再回锅加料翻炒，最后加入青红辣椒与青蒜，炒熟出锅。

宫保鸡丁是把鸡肉切成丁，再加上花生米、辣椒、黄瓜等配料，翻炒烹饪而成，出锅时色泽鲜亮、肉质滑脆香辣、味浓解馋，色香味俱全。

只是帮厨在黄瓜上犯了愁，“黄瓜是稀罕物，由南方运送过来，价格昂贵吃的人少，我们灶上……今年没有准备。”

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