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第251章 烤馒头(第1页)

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小学四年级之前,每天放学后,总想吃点什么,但家里鲜有零食。要是有西红柿、黄瓜、苹果之类,一定会拿来填嘴;饼干、糕点之类,半年难得一见。

如果上述几种都没有,就到菜橱里拿一个馒头,在蜂窝煤炉子上放个铁夹子,把馒头放在铁夹子上,烤着;心里期盼馒头早点烤好,不一会儿就去看看、翻翻个儿;有上那么四五回,馒头就烤的差不多了。

要是火候掌握得好,馒头大部分表面就变成了焦黄色;抠掉少许糊的地方,把馒头一掰两瓣,里面的嫩心会腾起一些热气。这时就迫不及待地开吃了。烤馒头最外层香脆,靠里一点有些皮实,再往里就是柔软的馒头心;咬一口,嚼几下,满嘴都是焦香气,好吃得很。有时因为玩得过于入迷,忘了馒头还在炉子上烤着,等去看时,有一半已经变成炭黑的了,基本没法吃;只好把尚是白色的抠出来吃掉,减少一些浪费馒头的罪恶感。

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