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不知不觉之间,时间已经是夜里十点了。
“没想到一下子就过去了这么久,我还以为现在才八点钟呢。”结束了拍摄,发现肚子有点饿,想要弄点东西吃,又发现旅馆的厨师都已经下班了。直到这时,众人才确认了时间。
“随便对付一下吧。”李景元是六人之中厨艺最好的那一个,当仁不让的接过了主厨的职务,一边从厨房的储备中挑选等一会儿要用到的材料,一边随口对李准和吕珍九招呼了一声:“准啊,珍九,帮我打个下手。”
因为这一天是‘饮食不限’的日子,罗英石并没有阻止众人使用厨房里的材料。甚至,为了犒劳成员们在之前的拍摄中的尽心尽力,他还主动拿出了几件当地产的啤酒,无偿的送给了成员们享用。
这可是从来都没有过的好事。
而且,按照节目组的习惯,摄像机会一直跟拍,当着镜头的面能喝酒么?
“恩?”看到罗英石拿出来的啤酒,姜虎东有些怀疑自己的眼睛:“你这是做什么?给我们喝的?”
“恩,大家今天辛苦了。稍微喝一点放松一下,晚上也能睡得踏实点。”
“节目里能播么?”
“哥,你就别操那份心了。”殷志源替罗英石给出了回答:“先不说咱们这是拍的有线台的节目,不是还有他们在么?真要是不能播的话,后期制作的时候他们会主动剪掉,还用的着你来操心?”
说话间,殷志源已经拆开了塑料封套,拿出了一听啤酒扯开拉环给自己灌了一大口。
湿热的天气里,喝上一口冰镇的啤酒,确实是不可多得的享受。这不,喉头涌动了几下之后,殷志源就长长的‘咔~’了一声,表情看起来舒爽到了极点。
原本就有些嘴馋了,又看到了殷志源的反应,其他人哪里还能坐得住?有样学样,姜虎东、李秀根还有李准都分别拿了罐啤酒先灌了几口。
只有李景元和吕珍九没有动手。前者是因为手里还有活儿,还要继续处理夜宵的材料,而后者,则是因为还没到喝酒的年纪。
“景元就算了,反正等一会闲下来就能喝了。”看到吕珍九满脸的羡慕,殷志源笑着对罗英石提出了抗议:“珍九怎么办啊?不能跟我们一起喝,怎么都有点儿像是被我们孤立了啊。罗pd,给他也弄点儿饮料杯。”
“哥,我没关系的。”吕珍九听到这话,赶紧表了个态。
“知道你们之中肯定会有人这么说,我早就已经准备好了。”罗英石笑着回答到:“我已经通知了正在外面采购的工作人员,让他们帮忙买点儿不含酒精的菠萝啤,恩,最多还有十分钟吧,他们就该回来了。”
“有泡菜么?”听了罗英石的话,姜虎东赶紧追问起来:“这两天一直都没正经吃过韩食,还真有点儿想得慌。”
“有~。”罗英石点了点头:“我特意嘱咐了。”
“那就好……。”
“哥,你能不能有点儿追求啊?”还在整理食材的李景元忍不住吐槽了起来:“好不容易来了这边,还不抓紧机会多吃点地道的中餐?想要吃泡菜还不容易,回去之后有你吃的。”
“我这不是馋了么?”姜虎东不好意思的搓了搓手。
“真是的。”李景元苦笑着摇了摇头:“算了,今天就让你见识一下好了,看我怎么用中式酸菜做出泡菜锅的味道。”
不光韩国有泡菜,中国这边也有许多类型不同的泡菜。其中,既有风味上很接近韩式泡菜的东北泡菜,也有酸辣为主的泗川泡菜,当然,最受欢迎,流传最广的,还是加工程序差不多但名字稍有差别的酸菜。
全国各地都有酸菜,按照地域不同,酸菜的风味也不一样。有些地方的酸菜比较咸,适合切成碎末炒着吃,用来配粥最好不过;有些地方的酸菜比较辣,可以用来配合肉类食材一起炖煮,做成风味十足的硬菜;还有些地方的酸菜特别酸,只适合当成调味料来使用。
李景元在厨房里找到了几种酸菜,其中既有最为普通不过的雪里蕻,也有风味十足的酸豆角,而最让他开心的,还是那一小罐泡椒。
用雪里蕻作为主料,是为了利用它的酸香味,用泡椒作为辅料,要的是它的辣,然后,找出了砂糖,给锅里加了几勺,弄出了一丝丝的甜味。不大一会儿,李景元就用手头上的材料弄出了酸辣甜三味一体的韩式泡菜锅。
“来,尝尝看。”把硕大的砂锅直接端上桌子,又拿了汤勺和筷子递给众人,李景元满脸都是自信的表情。
“怎么这么清啊?味道能一样么?”看着砂锅里汤水的颜色,姜虎东心中很是怀疑。
也难怪,毕竟韩式泡菜锅的颜色都是红通通的,相比之下,李景元现在弄出来的这一锅在颜色上确实差的很远。
“尝一下不就知道了?”李景元伸手示意着:“别担心,吃不死人的。”
“我来试试~。”殷志源最积极,首先拿起了汤勺,舀了点汤水尝了一口。
砂锅炖出来的汤有点烫,但是,等那股热劲儿过去之后,翻涌上来的风味却非同寻常。这不,才小小的尝了一口,殷志源的眼睛就亮起来了:“味道真不错,在我喝过的泡菜汤里,这是最好喝的~!”
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