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第50章 汉辽民俗相融合（第2页）

耶律桦薄唇微抿，没有说话，眼中露出欣赏的神色。

他的内心，很认同怡衣的说法。

辽国君主实行的四时捺钵，的确是出于这样的考虑。

而且汉文化，也确实是博大精深，强大得很！辽国有些服饰礼节、饮食习惯、日常礼仪，被同化的可不少呢！

比如他们的北方少数民族自古以来，喜欢无拘无束，服饰惯于披发左衽。也就是，披头散发，衣襟左开。

因此宋朝文人士大夫笑话他们土老帽，不知衣冠礼节，如此成何体统。

如今大辽的上流社会，也有一些公卿贵族，开始研习汉人服饰礼节，遵从汉例“披秉”，即穿上官服，戴上装饰品。

还有，现在上至朝廷，下至州府，流行一种叫做“过盏”的礼节，朝野上下此风大炽。

譬如执政大臣和百官过生日，或者民间娶妻生子，抑或州府迎接钦差以及官员走马上任等，则必定会摆上酒食瓜果，以及赠送金银钱财和鞍马珍玩，主人就会手捧美酒，举杯相邀宾客，祈愿祝福，以此“过盏“礼节结恩释怨。

这项俗礼，应该是从北地汉人那里承袭而来。

耶律桦倒觉得，好端端一个豪爽的民族，也变得繁文缛节，世俗起来。

至于饮食习惯上的同化，更是不必说。

契丹肇兴之初，渔猎、畜牧是自己族人们获取生活资料的主要手段。耶律桦在少年时期去过中原，发现辽国的社会发展阶段，落后于同时期的中原地区。

契丹人“食牛羊之肉酪”，“间啖麦粥”。

宋人有诗云：

会同出入凡十日，

腥膻酸薄不可食。

羊惰乳粥差便人，

风隧沙场不宜客。

还有诗中云：

行营到处即为家，

一卓穹庐数乘车。

千里山川无土著，

四时畋猎是生涯。

酪浆膻肉夸希晶，

貂锦羊裘擅物华。

种类益繁人自足，

天教安逸在幽遐。

可见自己契丹民族饮食的原始、粗放、单调。

可是随着辽朝社会经济的发展，与北宋往来增多，同中原人的接触日益频繁，契丹对中原饮食文化的借鉴与吸收，已成为一个普遍的现象。

以节日饮食文化为例，辽朝节日、节气，如正旦、立春、人日、中和、上巳、端午、夏至、中元、中秋、重九、冬至等，均源于中原，其食俗也多与中原有关，显然这是借鉴与吸收汉族饮食文化的结果。

除这些以外，更显而易见的，是平常见面打招呼的方式，亦被汉人所同化了。以前他们契丹人一见面，两手相交于胸前，相互间不搭声，以交手礼而致问候，摆完这个造型后，便各走各道，毫无废话可言，契丹人叫做“相揖”。

可如今契丹人见面，不仅仅是做拱手打揖之礼，而且还像汉人一样，相互间点头哈腰的，甚至有话没话地搭讪一番。汉人一见面便寒暄，诸如“今天你吃了吗”或者，“今天天气真好”之类的。现如今契丹人也一样。

诸如此类礼节上的改变，不胜枚举。

汉文化的同化作用，可谓大矣。

“其实这些年，大辽与大宋的往来增多，同中原人的接触日益频繁，加上辽国皇帝允许汉辽通婚，契丹人也并不是完全的汉化。我倒觉得，而是胡汉两族，一直在相互交融。你们辽人会学习汉人的美食烹饪，我却喜欢你们的乳粥、腊肉、火锅和烧烤呢。”

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