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白刚偷偷冲陈星笑了笑,怕吴翠生气赶紧追进屋,刚一进屋里面就传来摔摔打打的声音,陈星见怪不怪。
白萍和陈国华收拾好了行李从厢房走出来,看着眼前这两老一小打枣子的样子让人心生愉悦。
陈国华上前接过白父手里的长杆:“爸,我来吧!”
白父笑着把杆子递过去,说道:知知和她妈妈一样都喜欢吃这个脆枣,萍萍小时候经常自己拿着杆子打,一打就打好多,恨不得把整棵树上的枣子全都打下来!”
“哎呀爸,那都是多久之前的事情了。”白萍有些不好意思,其他人却都笑得很开心。
白母觉得这才是家的感觉,女儿一家回来后整个院子都有了烟火气,不像往常冷冷清清的只有老伴儿在身边。
想着想着白母就有些泪目,白萍赶紧上前安慰:“妈,您要是在老家住的不开心,我和国华商量一下你们就跟我们回青城吧。”
白母擦了擦眼泪摆摆手:“我和你爸已经这把年纪了就不瞎折腾了,你们好好过日子,你还要照顾知知呢,我们不能拖你后腿。”
白萍心里都明白,白母一方面怕麻烦她,一方面怕万一有个好歹就回不来了,毕竟在老一辈人的观念里,入土为安的土一定要是乡土。
她只能走一步看一步,等他们在镇里安顿好了再好好劝说白父白母。
“走吧,姥姥给你做你最爱吃的麻辣水煮鱼,今天这鱼是隔壁王婶子家的小儿子自己在河里捞的,足足有8斤,让你吃个够!”白母拉着陈星就往厨房走,脸上尽是慈爱。
这条大鲤鱼已经被人处理干净了,只见白母熟练的把这条鱼的鱼头和鱼骨放在一旁,鱼肉切片放在大碗里用盐、鸡蛋清和料酒搅拌均匀,最后还均匀的蘸取淀粉腌制。
这边陈星和白萍已经帮忙清洗干净豆芽和莴苣叶,白母接了一锅水,里面还放了一点盐,等水烧开将配菜烫熟捞出备用。
然后把生姜、大蒜等调料切段备好,热油下锅,待油温烧到五成热下入豆瓣酱等调料翻炒几下,随后加入干辣椒花椒等翻炒均匀。
先倒入鱼头和鱼骨炒出香味,倒入清水,再放些调味品大火烧开后转中火熬制鱼汤至奶白色。
把鱼头和鱼骨捞出放到装有配菜的盆里,再将鱼片放进鱼汤里煮大约两分钟,然后一起倒入盆中。
最后在鱼汤上撒点葱段,辣椒面,蒜粒,干辣椒。
另烧一锅热油直接淋在放好的调料上面,伴随着呲呲啦啦的声音一道色香味俱全的麻辣水煮鱼就做好了。
“知知,到你了!”白母话音刚落,陈星已经将切好的香菜段放进盆里。
这点睛之笔白母每次都留给陈星,陈国华笑着将菜端了出去。
白萍也做了几道家常菜,不一会儿桌子上就摆上了六菜一汤,“妈,我去叫我哥和嫂子一起吃吧。”白萍提议。
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