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第一百零二章&nbp;数钱很头疼
2016年3月17日,周四,开业第十天。
今天晚上9点,店铺关门后,美美和小美下班后,几个奶茶姐姐坐在店铺,开一个内部的销售总结会。
仙仙姐姐拿出了这十几天的销售及成本,和大家讨论一下。
“我们这个十几天,加上开业前几天的赠送和促销,一共销售了32580元,平均每天销售2500元左右,原材料成本大约15200左右,这个是根据进货价减去现有库存大约计算出来的。”
甜甜姐姐接着仙仙姐姐的话继续说“也就是大约平均每天卖200杯12元的奶茶。基本上午平均卖70杯左右,下午卖130杯左右。毛利32580-15200=17380,毛利率为53。毛利率不高,我们之前的赠品和开业折扣,增加了很多成本。我测算过,雪雪她们的毛利率在70左右。”
“哦,损失挺大的!”乐乐姐姐嘀咕道。
“还好吧!开始几天,送了好多甜筒!”苗苗姐姐说道。
“这个是开业的必然的损失,也是应该的!”甜甜姐姐说道。
仙仙姐姐给大家计算道”我算了一下,我们的基本费用是房租2500元,两个营业员费用是7000元,水电费估计2000元,折旧算上2000元,其他费用算上2000元,每个月基本费用大约15500元,这个月过了刚好一半,我们的毛利是17300元,已经不亏损了,如果下半个月还有14天,每天可以卖2500元,那就是3500元,保守一点,按照60的毛利,我们就会有21000元的利润,也就是说,我们当月就可以盈利了!”
“真的,太好了!”乐乐姐姐兴奋地拍起了手。
“嘿嘿,赚钱了!”苗苗姐姐也开心的笑了起来。
“预计,预计,我的大小姐们,不要高兴得太早了!”甜甜姐姐敲打着两个傻大姐。
“是啊,即使只买到3万元,我们也有18万的利润。”仙仙姐姐说道,“其实主要是两个地方我们占了点便宜,一是这个房租,确是便宜,如果在外面,既是在旺棠,这样的面积,一个月至少也要在8000元以上,我们现在才2500元,既使以后涨到5000元,也不贵。”
“是的,这个我们要感谢学校!”甜甜姐姐说道。
“另外,我们只有两个营业员,一般奶茶店都要5-6个营业员,我们在学校比较特殊,因为学生要上课,我们不用开一整天,开一个班就可以了,下午可以关一会门,如果在街市上,就不行了,不能关门,上班时间就长,营业员就会多一些,费用也会增加很多。这是我们占的两个便宜。”仙仙姐姐说道。
“这个也不能说是占便宜吧,我们四个大美女,也出了很多力哦!”乐乐姐姐赶紧摆出自己的功劳。
“哈哈,是啊,我们的乐乐也出了不少力,奖励一个甜筒!”甜甜姐姐大方的给乐乐打了一个甜筒!
“嘿嘿!”乐乐姐姐喜滋滋的吃了起来。
“是的,这里面没有算我们几个的付出,如果算上,就是我们每一个人可以挣5000元,这个我们月底再算一次。”仙仙姐姐继续说“我们另外有一个优势,上次我们不是和那几个同学开会,听他们的意见,那两位姐姐说我们的产品有点贵,我们也感觉有点贵,一直在犹豫要不要调价,调价的话影响也挺大的,结果这一犹豫就是十天,也就是就到了今天。”
“哦,那要不要降价?”乐乐姐姐疑问道。
“这个请甜甜大姐大讲一下!”仙仙姐姐说道。
甜甜姐姐说道“其实前几天我也是很担心的,担心价格太高卖不出去,我的心里预期是每天最少要卖1000元,这样我们才可以保本。结果除了第四天卖了1200元外,其余的几天都卖了2500以上,这下子我颤抖的小心肝,才落到肚子里去。”
“我摸摸你的小心肝,在不在!”乐乐姐姐过去挠了甜甜姐姐几下。
“哈哈,哈哈,滚,你个乐乐!”甜甜姐姐被挠的大笑起来,跳起来要打乐乐姐姐!
“哼哼,不和你一般见识!我也很奇怪啊!,不是说我们的东西很贵吗?怎么还可以卖这么多?后来我过来实际分析了一下,发现的一些情况。”
“什么情况?”苗苗姐姐问道。
“嗯,我发现其实我们的产品,是贵的卖的比较好。”甜甜姐姐神秘的说道。
“真的吗?怎么会这样?不是说我们的东西贵吗?”苗苗姐姐不解的问。
“我发现这样一个情况,用我们卡的同学,基本上买的都是贵的水果茶产品,而没有卡的,一般买的都是奶茶类的中价位产品,反而最便宜的原叶茶,买的人很多少。并且,买奥利奥甜甜杯的,比买甜筒的人多。”甜甜姐姐认真的分析着,听得大家一头雾水。
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