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可惜只有两只手,而且手边许多调料都没。
想想前段时间,苏依依因为砸伤头被迫躺在床上养病,馋得只能盯着屋顶,想像从前自己吃过的各种好吃的。她就想将自己脑子里的各种美食,一口气统统做出来。
另外一种腌制萝卜片很简单,先撒盐腌制,等稍微出水后直接放白糖、醋,酸甜开胃的白萝卜片便新鲜出炉。
要是想让味道更丰富一点,或者提提色,再加点酱油也行。
这类泡菜用时短,入味快,所以苏依依只切了半颗圆萝卜,先估摸一下用料。等明天早起现做都来得及。
刚将泡萝卜片做好,往奶奶和妮妮嘴里各塞一片后,赵芳草便回来了。
苏依依都不用问战况,光看大嫂那眉飞色舞的表情,就知道一定大获全胜。
“大嫂回来啦,快来尝尝。”苏依依扭头冲赵芳草笑,也塞了一片萝卜片到她嘴里。
赵芳草正准备跟奶奶和苏依依诉说一通,自己是如何力战群雄,如何怼得那些人哑口无言不敢说话的,还没开口便被这酸甜爽口的萝卜片,吸引了全部的注意力。
微微睁大眼,忍不住就加快咀嚼的动作。
脆生生的,太好吃了!
等吞下肚,赵芳草还回味了一下,这才回神看向苏依依,一脸惊奇,“依依,这是什么?”
太好吃太下饭了!
“跳水萝卜片。”苏依依回答。
“大姑,为什么叫跳水萝卜片啊,它会跳水吗?”妮妮好奇问。
苏依依见奶奶和赵芳草也一脸好奇,便解释说,“其实就是泡菜的一种,其他泡菜腌制的时间比较久,要好几天甚至更长,但还有些泡菜,只需要两三个小时就能做好。”
“就像是沾了下水便出来了,所以叫跳水泡菜。这个当然就是跳水萝卜片了。”
原来是这样。
妮妮恍然,连连点头。
“那除了萝卜片,还有什么菜合适做跳水泡菜呢?”赵芳草听明白苏依依的话,立刻好奇问。
“莲花白也行,还有红心萝卜、胡萝卜,都可以。”苏依依逐一数着,“不过得切成丁,或者片。”
不然花的时间就长了。
赵芳草一边听一边细细记住,等以后试试。
眼神又移到跳水萝卜片上,忍不住又伸手拈了一块丢嘴里,那脆生生的口感,越嚼越上头。
妮妮见状,也扒拉在灶台边,仰着头张大嘴,“啊……”
像一条等待投喂的狮子头小金鱼,可可爱爱的。
苏依依见了,笑着也塞了一片到她嘴里。
当然也没忘记奶奶。
对苏依依来说,上桌前的试菜投喂,也是做菜的乐趣之一。
等晚上吃晚饭的时候,跳水萝卜片便显示了它的“威力”,第一个被大家一扫光。
个个吃得意犹未尽,觉得分量少了点儿。
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