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红红火火卖力的啃着树枝,带果的枝条纷纷坠落,此时恰巧有六个游客相约前来刘文家求取太青液。看到眼前这非常稀奇的一幕,他们纷纷拿起手机拍照,一时之间来刘文家的主要目的都忘记了。
没多久,荔枝就全部摘下来了,带着枝条的果实足足装了五筐,刘文估计荔枝能有三百斤。那几个游客装好太清液临走时,刘文分别每个人送了个十斤八斤的荔枝请他们品尝,几个游客连忙表示白拿太青液就非常不好意思了,这荔枝可不能免费,一定要收钱才可以。
刘文摆了摆手说自家院子里的荔枝,不是拿来卖的,依刘家冲的习俗,摘果子时谁碰到了就是谁的口福。完全没关系,也不用不好意思!几位游客,这才开心接过荔枝,欢喜地离开刘文的院子。
刘文搬来梯子爬上大龙眼树,为红红火火的碗里添上足够的空间灵水,红红火火欢快地喝了起来。今天两只小松鼠,可是大大的功臣,当然值得好好奖励一番。
摘好的荔枝,刘文打算给林教授和杨勇一家各送上几十斤,请他们尝尝。自己一大家子也要留下几十斤尝尝鲜,剩下的一百多斤,刘文打算全部晒成荔枝干。
制作荔枝干,其实也特别简单,先烧一大锅水,撒上一点盐,水烧开后,将荔枝放进去烫一烫,时间不能太久,看到荔枝壳变色后就赶紧捞出来。
撒盐的目的有两个,一是让荔枝更容易脱水晒干,二来是让晒干的荔枝,保存的时间更长一点。
接下来将用开水烫过的荔枝放在竹匾里,在太阳底下暴晒,只需要时常将荔枝翻动使其两面均匀受到炙烤,短则十天长者半月这荔枝干就晒好了。
荔枝干酸甜可口,吃起来别有风味,与新鲜的荔枝的味道差别较大。
中午刘文母亲用新鲜的荔枝烧菜,一个荔枝炒草虾仁,虾是刘文从院里水沟(其实是空间)捞的。草虾是刘家冲常见的一种虾,成年虾长约十来公分,头部粗大,身前的一对钳子较长,尾部细短,因为肉不多吃时一般煮熟剥壳后再炒。
一个荔枝红烧肉,是新鲜五花肉而非腊肉,做法和红烧肉差不多,只需快出锅时放入荔枝翻炒几遍即可。一个清炒小白菜以及一个荔枝银耳汤。
这些菜虽然大多酸酸甜甜,但是带着荔枝独有的口感,偶尔吃一次,感觉还真不错。尤其是丫丫,吃的小肚子鼓鼓的,还要嚷着喝荔枝银耳汤,老爷子心疼自己的宝贝孙女,又怕丫丫吃撑着,最后纠结的倒了一小碗纯汤水,亲自喂丫丫一小口一小口的慢慢地喝着。
邓红霞家里也有两颗大荔枝树,上午邓红霞全家和自家的游客也一起在树上摘着荔枝。特意赶过来摘荔枝的张弛成洋和几个游客一边在树上兴奋地摘着,一边在开心的吃着荔枝。
成洋还嫌底部的枝丫挂着的荔枝不够红,还想往树的高处爬去摘最顶上被太阳晒得红彤彤的荔枝吃。
慌得邓红霞赶紧叫住成洋的鲁莽行为,连忙叫自家的狗娃子爬上去,手持一个钩子,将高处的荔枝尽数勾下来,满足成洋的愿望。
今年的荔枝,邓红霞一个也不会卖,留下一些新鲜新鲜的荔枝,让自家的游客尝尝鲜。剩下的全部制作成荔枝干,留宿的游客走之前,邓文霞打算每人都送点荔枝干作为礼品,先来先得,送完即止。
自家的变化全靠游客带来的,邓红霞觉得回馈游客们一点荔枝干实在是太应该了。
刘家冲的荔枝树,绝大多数都是同一品种,今天村里还有许多村民同样在摘荔枝,不过不是用来晒荔枝干,而是送去村长家卖给罗老板。三块钱一斤,这是罗老板给出的收购价格,前两天罗老板来刘家冲,钓鱼时偶尔尝到了村长家还未完全成熟的荔枝,当场便给出了三元收购的价格。
村长用广播通知全村之后,一些村民今天摘了荔枝后就送到村长院子外,那里已经停好了一辆小货车,只等装满荔枝就可发车。
刘家村的荔枝树大多被村民种在自己的院子内外,大都是一些老树,以前都是给自家的孩子们来解解馋,从来没想到有一天还能拿去卖钱。
刘全旺家中有两颗老荔枝树,从收购点走出来的刘全旺摸了摸口袋里的五百多块钱,寻思着今年在院子外,再种个十棵八棵的荔枝树。几年之后,一棵树能卖到两三百,十棵树那就好几千了。
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