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但苏云这个时候也遭遇到了大挑战——同行的恶意竞争。
繁花楼也火了一阵了,给同行们反应的时间也差不多了,应该已经摸清了门路,是时候山寨了。
苏云觉得,第一个好意思做出来这种事情的人,肯定是杨家。
果不其然,杨家的餐馆把苏云那一套完全复制了过来。
把自己店里的装潢改成了繁花楼那样,把繁花楼的菜式也挨个复制了过来,就连小二们“海底捞”一般的热情服务,也照搬了过来。
更过分的是,他们居然还打着苏云是杨家三少奶奶的旗号进行宣传,说他们的菜品跟苏云那里的,没有任何区别。甚至,杨家的餐馆是江城老字号,会比苏云那里的还要好吃。
分家了都不忘继续吸血,不愧是杨家。
杨书乐从没有令苏云失望过,杨家其他人更是不会了。
不少客人还真信以为真,见繁花楼那里排队排不上,还真的来到杨家的餐馆了。
这可把繁花楼的大家要气死了。
大家这段日子以来被苏云的成功学洗脑,每天勤勤恳恳,兢兢业业,觉得工作就是人生的全部,每一个人都把繁花楼当做自己的家庭看待,在工作的时候都不掉链子,配合默契完美。
谁说繁花楼不好,谁就是我的敌人!
现在同行,尤其是杨家这样,呸,真是不要脸!
苏云倒是不着急:“人来人往,世间常态。”
在苏云前世的世界里,餐饮业的竞争比在这里还要夸张,时常三五年就大洗牌,尤其是那些网红店,更新换代的速度更是极快。有赚了快钱就跑路的,但更多是干不下去的。
客人能进店里,是本事。
客人下次还来,更是本事。
杨家有这样的本事吗?
苏云嘿嘿一笑。
嘿嘿,她觉得没有。
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事实上,杨家的餐馆还真如苏云推断的一样,客人的确是来了,但吃了一顿饭之后,就又走了,就再也不来了。
食物的味道比不上繁花楼。
差太远了。
繁花楼的饭菜,那复杂的味道,口感,对每一道菜倾注的热情与心意,根本无法复制。
比较严苛的客人,甚至连大米都觉得繁花楼蒸得更好吃一些。
杨家的餐馆也推出了金卡银卡的服务。
但没几个人办。
他们的卡,压根儿就不能跟繁花楼的比。
就跟穿山寨衣服一样,假的始终是假的,穿了还不如不穿,穿着假的出去了丢人。
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杨家的餐馆生意越来越惨淡了。与繁花楼对比着,更是气人。
这几家店也是江城老字号,老客人、熟客也不少。
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