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第二十七章 加长版直播中（第1页）

祁昕举了举手里的肉块，“这是哼哼兽的肉，想必常看我直播的观众应该很熟悉了吧。做麻婆豆腐需要把它剁成肉末，切成小块也可以，看你们喜欢。”

祁昕拿着两把菜刀，在切菜板上噔噔噔剁了不少的肉末放在一边的碗里，又把姜末、蒜苗段、葱花都切好备用。

把锅烧热，祁昕往炒锅中倒入适量的油，再把剁好的肉末放入锅中翻炒。

“等肉末变色就可以倒入豆瓣酱炒一会，然后再放些豆豉、姜末、辣椒粉一起炒给肉末上色，也让肉末入味。”

祁昕不断翻动着锅中的肉末，各种调料和肉的味道混杂在一起，却呈现出奇异的美妙滋味，勾着人馋。

“到肉末变成现在这个样子，我们下高汤，汤沸腾后再把沥干水的豆腐放进去煮个3分钟。”

时间差不多后，祁昕往锅中倒入酱油、切好的蒜苗段、糖还有盐调味，最后用一些湿淀粉勾芡。

麻婆豆腐被盛在白色的瓷碗里，撒上了花椒面和葱花，亮红色的汤汁裹着原本白嫩嫩的豆腐，翠绿的葱花点缀其中。

舀一勺豆腐，又麻又辣，烫得人不时呼出一口热气，却舍不得吐出。

一口下去，嫩嫩的豆腐中还夹杂着肉末，就像是无处不在的小惊喜。

“好啦，你们快尝尝麻婆豆腐吧，趁热吃哦。”

「烫烫烫！麻麻的，辣辣的！」

「好烫，不过好好吃！我爱这个口味！」

观众‘生旦净末丑’打赏一朵小绿花，价值1000联邦币。

观众‘吃好喝好睡好’打赏一朵小绿花，价值1000联邦币。

……

“感谢‘生旦净末丑’、‘吃好喝好睡好’等观众的打赏，那我们接下来做哪道菜呢?”

「主播大大，这个好辣的，想吃味道淡一点的缓缓。」

「+1，清炒西兰花吧，感觉应该挺清淡，有个清字，嘿嘿～」

「哈哈哈，楼上的机智机智。」

“那就这样决定好了，第三道菜就做清炒西兰花。”

祁昕边切西兰花边说道，“首先我们可以根据西兰花的形状，像我现在这样把它切成一朵一朵的，然后再把每一朵西兰花对半切开，这样炒起来也方便些。前两道菜都有焯水这个步骤，这道清炒西兰花也是需要焯水的哦。”

等水烧开的时间里，祁昕把一根胡萝卜切片，一小块姜切片，葱白切段，最后拍碎几瓣蒜。

“冷油下锅，葱姜蒜一起下锅翻炒，炒出香味后，把焯过的西兰花还有胡萝卜倒入锅中快速翻炒，最后加入盐、味精调味就可以盛盘了。”

做好的清炒西兰花颜色碧绿，西兰花口感适中，不软不硬，带着它本身独有的滋味，清香中又带着蒜香，就连胡萝卜片都好吃了不少。

「不喜欢，像在吃草，还是肉好吃，呜呜。」

「不懂得欣赏，多好吃呀！」

「就是就是，我就好喜欢吃的。」

……

看到弹幕上争论好不好吃的问题，祁昕笑了笑，说道，“萝卜青菜各有所爱，有喜欢有不喜欢，这都是很正常的，就像喝营养液一样，有的口味就是不喜欢，对吧。”

「主播说的也对，有些营养液真的太难喝了！不过现在每天吃主播做的菜，啥营养液都不好喝，哭泣。」

「大兄弟，自己做呀，跟着主播一起学。」

「因为主播爱上做菜！」

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