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0076 家是温暖的代名词第一更（第2页）

“成，你们娘俩聊，我给你们准备晚饭去。”王亮苦笑着奔入了厨房。

打开冰箱看了看，刚好有肘子，做喽！

算是犒赏三子那一拳。

谁说军人不会过日子没有情调的？

王亮必须得站出来啪啪啪打脸。

从择菜、洗菜到切菜、配菜，他这个老兵均是轻车熟路。

家里买菜的事情是由王亮和苏筱轮流负责的，每周采购一次。

一周开始的两天集中吃菠菜、空心菜啊这种不耐储的绿叶菜，中间两天吃大白菜、卷心菜、芹菜、西兰花这些耐储的绿叶菜，剩下三天则吃更耐放的洋葱、胡萝卜、南瓜、茄子等等。

老年人的生活虽然单调，但从来不无趣。

洗菜不麻烦，但是泡去农药需要等待时间。

王亮便先处理比较耗时的肘子。

备好葱姜，花椒，大料，香叶，干辣椒，冰糖，丁香，肉桂，豆蔻等一众调料。

肘子用水浸泡洗干净，把残留的猪毛拔干净，然后入凉水焯水，打去浮沫，捞出洗净。

王亮非常的动作十分娴熟，这是他的最拿手的菜了。

当年自己的分区搞猪养殖的时候没少烧这道菜来犒劳战士们，那一个个的吃相，可别提了。

拿窝窝头沾芡汁，此味只应天上有！

对，就是这种感觉。

两口锅。

一口放水葱姜等所有的香料，老抽，生抽，煮开。

另一口则放少许油，倒入冰糖，小火翻炒。

到颜色变成红色，起大泡冒烟，离火，糖色便炒好了。

将糖色倒入锅中，再放入肘子，水没过肘子。

放料酒。大火烧开之后转小火，炖制。

剩下的就交给时间了。

肉香扑鼻，王亮开始处理其他的菜品。

化冻后的三文鱼抹上盐，橄榄油，胡椒，包上锡箔纸，烤箱一塞，OK。

噼里啪啦一通操作猛如虎，终于，在七点之前王亮整出了四菜一汤。

酱肘子、锡纸烤三文鱼、青椒洋葱、糖酥卷心菜外加玉米胡萝卜汤。

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