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朱屠夫木讷少言,因杀猪而浑身煞气,不过只是面相恶。
听余生询问厨艺上的事,朱屠夫一时没想太多,手上动作不停,直接回答起了余生的问题。
他手里的猪头已经变成扁平的一张嘴脸,眯细着眼睛,表情很诡异。
朱屠夫用手把猪脑取出来,交给手下用温水泡洗净,撕去脑膜,用盐水煮一会儿。
待朱屠夫告诉余生,不同猪龄猪血所应注意,以及如何以菜色、口味而辨别火候后,猪脑也加工好了。
大锅也已经烧红,添入大油,在油热时放入切段的葱、姜煸炒后下猪脑、酱油、酒调味,烧至收汁。
见余生一副虚心求教的模样,朱屠夫也不吝啬,在红烧猪脑时也不断向余生讲解各路门道。
红烧猪脑端上来,庄子生招呼余生,余生摆了摆手,帮着朱屠夫收拾猪头肉,同时听他教导。
被拒绝的庄子生尝一口猪脑,软嫩鲜香,鲜美可口,他惬意叹息一声,“可惜余掌柜无福消受。”
“授人以鱼不如授人以渔,余掌柜比你聪明多了。”周九凤说话时,嘴上也不停。
“想不到余掌柜在厨艺上还有不足的。”庄子生看着虚心求教的余生说。
周九凤顾不上搭话,因为猪脑有限,手一停,手下这群畜生就抢完了,特别是田十,塞的腮帮子都鼓起来。
“你们知不知道,人最缺什么,吃什么就越多。”手慢的周九凤对众人说。
伸筷子抢食的众人略微一停,跟着周九凤把目光落在田十身上。
“呜呜…”一时咽不下去,又舍不得吐出来的田十摇头,含糊的说着。
“哦,他说,他是真的缺,每天睡不醒,就是因为缺脑子。”周九凤回头对众人说。
“哈哈”,大家笑起来,周九凤神气一笑,手上夹菜动作却更快了。
听到他们谈话的余生回头,“看来,只有我不缺了,没办法,天生聪慧。”
庄子生对周九凤的话只能附和,对余生的话可有勇气反驳,“是,我们缺猪脑子,您老一点儿也不缺,全是猪脑子。”
话音刚落,不等余生辩驳,周九凤已一脚踩在庄子生脚背上,“你个猪脑子,别乱说话。”
“我……”庄子生半脸迷惑,半脸委屈,余生也是一脸诧异,心说凤姐不会看上我了吧?
想到此处,他不由自主站在朱屠夫身后,避开周九凤的目光,他余生可是忠贞不二的。
周九凤不知余生所想,听庄子生问她为什么,她夹一块猪脑喂到庄子生嘴里,“以后告诉你。”
作为东荒诸城中的一名锦衣卫统领,周九凤听过不少关于东荒之王的传说。
自傲,自大,自负,自恃艳绝天下,她喜怒无常,吝啬,贪财,护短,曾因一头龟,灭了一族。
同西王母谈笑风生的白泽,在她面前也得谨慎措辞。
现在,面对东荒之子,你说他是猪脑子,岂不是说东荒王猪脑子?万一被东荒王知道了,不死也得脱成皮。
在他们谈话时,朱屠夫已经收拾好猪头肉了,用笋炒后端上来,余生夹一筷子,差点把舌头吞下去。
确实美味。
相较于余生做的猪头肉,朱屠夫的猪头肉调味不多,不给人味蕾的刺激,而是很单纯,让人记住的香。
余生忍不住向朱屠夫竖起大拇指。
朱屠夫得意一笑,余生一怔,终于明白朱屠夫为何一直板着脸了。
这笑浮现他脸上,就像车祸现场。
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