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道士笑了笑:“贫道这次来这燕来楼,可是特意来吃鲥鱼的!”
“那就好。”员外笑了笑说道:“也是现在天下纷乱,许多人不敢来此,这才让咱们这些人有机会吃那鲥鱼,若是依照以前的样子,根本轮不到咱们。”
陆凡道:“这一顿鲥鱼还要感谢这乱世不成?”
“还真就是这。”那员外摇摇头道。
“道士你吃过鲥鱼吗?”
“没有!”陆凡摇摇头,然后看向清风月池:“你们吃过没?”
“也没有。”两人摇头道。
那员外笑着说道:“这鲥鱼号称大江第一鲜,吃起来也是有讲究的。”
“愿闻其详!”陆凡问道。
这员外来了兴致,开始给几人说道:“这鲥鱼和别的鱼类不同,别的鱼吃的时候需要去鳞片,但是这鲥鱼却是取下鳞片之后再穿起来,放在鱼身上蒸!”
“这是为何?”陆凡有些诧异的问道。
“这鲥鱼和别的鱼不同,鱼肉虽然不错,但是那鱼油才是绝品,鱼油都在鱼鳞上,若是刮去鱼鳞,鲥鱼的味道虽然不错,但是远称不上大江第一鲜。”
“所以吃鲥鱼需要刮去鱼鳞,然后连鱼鳞一起蒸。那鱼油渗入到鱼肉中,这才是绝品美味。!”
正说着,一名小二哥突然跑到楼上喊道:“鲥鱼到了,想要吃的各位客官还请扑买吧。”
扑买,意思就拍卖,没想到这小小的鲥鱼居然使用扑买的法子售卖,这燕来楼果然是生财有道。
一听说鲥鱼到了,楼中众人立刻纷纷高声喊价,陆凡既然来了,自然也不会吝啬,反正他这一路降妖除魔得到的银子也不少,吃鲥鱼绰绰有余了。
很快扑买结束,陆凡这里买到了三份鲥鱼,三人一人一条,那员外面前也有一条。
很快,一股清香味传来,紧接着就看到跑堂的店小二小心翼翼的端着食盒走了过来。
打开食盒,一股浓郁的香味扑鼻而来,里面竟然装着一条连鱼鳞都没有刮去的鲜鱼。
“客官请慢用。”说着将这鲥鱼摆放在陆凡面前。
“居士,这鲥鱼真的不去鳞啊!”陆凡向那员外问道。
“道长这还能有假?”员外笑着说道:“道长,你尝一口就知道了。”
陆凡将信将疑,用筷子在鱼鳞上轻轻一夹,只见整片鱼鳞全都被夹了起来,陆凡仔细一看,原来每一片鱼鳞在刮去之后,竟然被用极细的丝线穿在了一起,然后重新摆放在鲥鱼身上,看上去这鲥鱼就像是没有褪鳞一般。
“哈哈哈,道长,这就是燕来楼的鲥鱼,据说这方法乃是燕来楼的厨子当年做给太祖爷的法子呢!”那员外笑着说道。
陆凡夹起鱼鳞,在口中吮吸了一下,一股鲜香味立刻布满味蕾,合适美味,将鱼鳞吐出,只见那鱼鳞依旧完整,呈现出半透明状。
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