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楚柒柒用了中午饭之后,便去了小田坎,昨日的生意太火爆了,所以锅底有点儿不够用了,也就又炒起了锅底。
让齐月将大家都组织起来,给他们普及一下关于厨房用火的安全,这古代也没有消防员,大家这安全意识还是得提高才行。
不然一着火就完蛋了。
所有人都望着楚柒柒,什么叫做安全用火?
楚柒柒也望着坐在此处的厨子还有小二们笑着道:“昨天呢,发生了一起油锅起火的事情,这个事情看上去不太严重,并未发生,但是,我还是要强调一下。水火无情,大家务必注意自己的安全。”
大家都跟着点头,不以为然,以为不就是油锅起火吗?这点儿小事儿都拿来说,未免也太小气了,一看就在针对他。
楚柒柒看穿了他们的态度,随即说道:“在座的各位肆厨们,之前炒菜的时候,是不是也有油温太高,锅里的菜着火的?”
“对啊,这样炒出来的菜更好吃。”大家都在笑着回答道。ia
楚柒柒笑了笑道:“那加了水,会怎么样?”
“自然就熄了呗,还能怎么样,老板娘不是也是厨子出生吗?连这个都不懂?”肆厨还挺嚣张。kΑnshu5là
我擦,什么叫自然就熄了呗,这么盲目自信的吗?这怕不是脑子有病吧?
多少都有点儿大病了。
楚柒柒为了能以德服人,所以放了油在锅里,等油达到一定温度以后,它便燃了起来。
楚柒柒看着那团火说道:“方才是谁说的加了水就能自动熄灭的,加个水试试?”
一个肆厨轮起一瓢水就下锅了,结果锅里面的油溅起来不说,还没有熄灭,反而更旺了。看書溂
“所以你的倒水进去就能熄灭,是对的吗?”楚柒柒好奇的问道那肆厨。
肆厨便不说话了。
这些人还真是油盐不进,好歹也是个厨子,连自己的锅都不了解,这还真是奇了怪了。
楚柒柒这才说道:“像我昨日那样练一锅油,你能用水浇熄吗?它没有达到一定的温度,是降不下来的,所以会一直燃起来,浇不灭。我们唯一能做的,就是窒息法。”
“窒息法是什么?”
“隔绝空气,空气中有让油继续燃下去的东西,我们需要用道的就是锅盖,等到油锅起火了,大家不要慌,将锅盖放在上面,用湿帕子捂住边缘就好了,它会自动熄灭,将火拿掉。”
楚柒柒一本正经的说道。
大家也都点头,让他们每个人都试了一遍。
大家都懂的这个操作之后,楚柒柒这才放心,至少能减少一半的安全隐患,会心的笑了。
交代完了之后,又去了烧烤店看了看,烧烤店也准备的差不多了。
这才去了客栈,她的三个客栈,都在紧张的筹备当中,楚柒柒也不知道自己是第几次接触这样的团队了,也便给他们加油打气。
说什么开荒是个辛苦的工作,力求照顾好每一位顾客,还带着大家做着团队游戏,什么我们都是最棒的团队啊之类的,增强团队凝聚力。
这一套在古代也还管用,古代人的思想倒是没有现代人那么跳跃,至少现在楚柒柒是没有看到的。
现在她客栈开出的工资以及福利条件,都非常的好,想来也没有人想要跳槽吧?
笑着看着这些人的笑脸说道:“以后每个月都会有员工大会,有吃的喝的,免费提供给大家,大家也加油,我们一起多挣钱。争取将汴京城的客栈都给比下去。”
开始放着豪言壮语了,这让楚柒柒得意的哦。
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