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桶里倒出的盐水在淋床上的盐块之间流淌着,很快水就顺着草席往下滴淌,一层层的滴淌。
这一副看似简单,可众无不是眼巴巴的看着它,就像是看什么新鲜事似的。
人们的目光是好奇的。
如何把毒盐变成好盐,这事着实新鲜。即便是将来也能成为他们口中的谈资。在众人的注视中,盐水一层层的渗透,盐水的越往下颜色越重。
“快看,快看,变色了,这水变成了黄黑色的了。”
随着人们的喊声,他们纷纷把目光投向在淋床下面,那里有一个收集液体的桶,经过“淋卤“之后,流下来的盐水这会已经变成了黄黑色的水,看着又典又黑的盐水,众人的脸色无不是微微一变。
过去,他们吃的就是这种盐啊!
“这,这是盐里头的?”
陈德、杨天生等人无不是傻了眼。
这些“毒水”吃到肚子里,难怪能吃死人啊!
瞧着众人面色煞白的模样,施奕文并没有继续解释什么,其实,这就是富含氯化镁等其他盐分的“苦卤”。氯化镁是黄褐色的,加之其中还有其他成分盐,所以又叫“黄卤”、“红卤”,留着卖给做豆腐的商贩。
白毛女的杨白劳,就是喝这个卤水自杀的。论毒性,在古代绝对是杀人于无形的东西,就是太咸了点。想要下毒于无形并不容易。
几经淋洗之后,当淋床上的盐从黄黑色变成白青色时,陈德惊叹道。
“这,这可是上好的青盐啊!”
说话的功夫,他甚至特意拿起一粒盐块,朝着空中看去。
“你瞧瞧,瞧瞧,这盐对着光一点灰星都看不到,二哥,你瞧瞧这盐,我敢说,就是官盐场里的盐,不过也就是这模样。”
杨天生走上前去,先看了看,然后又尝了一口。
“施公子,这盐,可真是好盐啊!就是漳州老家卖的官盐,也比不上这个。”
“当然比不上了,你们尝的是头床盐,头床盐一般百姓肯定吃不到的。”
施奕文随口说道,读大学参观盐场时,他听导游说过,古代这种头床盐都是达官显贵吃的,富人吃二床盐,然后三床、四床、底床都是混在一起卖给普通百姓,古人的三六九等,吃盐就能吃出分别。
看着手中白中泛青的好盐,郑芝凤的脸色显得极为复杂,他把目光投向大哥,大哥的神情同样也很复杂。看着周围的众人,心里五味杂阵的郑一官,看了一眼老三,便趁人不注意的时候离开了。
“施公子,这盐,可真是好盐啊!”
“一般般吧,头床盐好,底床盐就一般了!”
就是再一般,那也比我弄的盐好啊!
其实,这盐最早还是我煮的呢……郑芝凤张张嘴,话终究还是没说出口来,又客气了几句,见众人压根就没有理会自己的意思,他便知趣的离开了,这样的场面瞧着实在是让人心酸!
从底床捏起一块盐粒,然后施奕文放到嘴里尝一下。
“呸……”
入口的苦涩,让他就赶紧吐了出来。
底床盐的味道实在是太差了,也就是比先前没处理的稍微好一些罢了,他又拿起所谓的“上好青盐”尝了尝,入口的味道仍然不尽人意,和后世雪白的精盐相比,这根本就不是什么盐,除了咸味之外,还有一股苦味、涩味。
“就这盐……还是上好青盐啊。”
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