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苏河好奇的问道:“这是怎么回事?”
吴诚邀请苏河登上驴车,他在车中讲述原因。
大明自流井加工食盐,主要是靠大锅熬煮。
这些工作,都是由盐户负责,他们属于贱籍。
每户都有定额,必须要完成,完不成就受到惩罚。
熬煮食盐,需要用大量柴火,铁锅因为食盐腐蚀,已经变成快速消耗品。
这些都需要盐户自己购买。
煮盐每次给的钱都不多,他们日子过得很苦。
吴诚到来之后,组建官府,打击士绅为百姓申冤。
宣布废除所有贱籍,所有人都能分田地。
这些盐户都欢天喜地,庆祝自己获得自由。
他们都去自流井周边的村子,分地一块田地,安心种田。
姜之鱼无奈道:“我带人接管自流井等盐井,成了食盐工厂。
用水泥加固盐井周围,建造食盐晾晒池。
这些做好,却发现盐户全部都安心种地。
我带人上门劝说,提前支付工资,这才招募一批人。
我又从自贡府刑局调来一批轻刑劳改犯,补上工人的缺口。”
苏河也了解大明贱籍的苦难,乐户和匠户就是典型代表。
这些贱籍的人,过的普遍比普通百姓还要惨。
驴车来到盐业公司的大门前。
这里有很多骡车和马车,他们等待运输食盐。
苏河下车走进盐业公司,他看到自流井周边,有很多用水泥修建的池子。
好几个高低不同的池子连在一起,组成一个大池子。
池子之间具有高度差,能让不同浓度的盐卤,汇聚到一起。
苏河看着这些晒盐池。
最高的池子,里面是刚从自流井汲取出来,较为清澈的盐卤。
盐卤经过几天的晾晒,水分大部分蒸发,变成更高浓度的盐卤。
工人抽掉池子之间的挡板,高浓度盐卤,流向较低的池子。
挡板在重新插上,工人拎着木桶,给最上层池子中倒入刚从盐井汲取上来的盐卤。
最低的池子,已经十分粘稠,经过几天晾晒,食盐就会析出来。
苏河看到有的晒盐池,池水已经干涸,里面全是白色的食盐。
工人用木铲,铲起食盐,把它们装入麻袋中,这就是可以直接贩卖的食盐。
井盐颜色接近雪白,杂质非常少。
不像海盐杂质多,色泽偏黄,味道发苦。
姜之鱼高兴的介绍道:“苏统领,只靠我们的自流井产出的食盐,就能满足整个四川百姓的基本需求。
加上贡井,我们不只能满足自己,还能向外销售食盐。”
他指着这个盐池,兴奋的说道:“水泥的存在,让晒盐法完全取代煮盐法。
以前就是池底铺石头,因为密封问题,盐卤大部分都渗入地下,晒盐法效率很低。
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