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第245章黄鱼烧豆腐（第1页）

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温习了一会理论知识，几人就去吃早饭，吃完后，就继续去训练。

一个普通士兵的训练量，段佑肯定知道的，为了自己的身体，他也不敢加大训练量。

五人就在一边训练，一边温习理论知识，很快五天时间就过去了，在孟川药膳的调理下，几人身体恢复的很快，一个比一个精神。

段佑也感受到身体恢复正常了，原来那阵子高强度训练的时候，小腹总是会疼，他知道这不是训练后的酸疼，就是刺骨的疼，平常一直都是强忍着，现在想想还真是有些后怕，万一自己身体真的在比武的时候出现问题了，那后果真的是不堪设想啊。

军区比武，一般都三年一次，规模很壮大，各个兵种都会有相应的比武科目，不过最让人兴奋的就是比武擂台。

近身格斗是最能反馈出军人的身体素质的，而且也是最直观的，因为不管在任何时候，近身格斗都能用上，所以近身格斗是作为压轴比武在最后一起比赛。

只不过各营连基层单位会自己先进行近身格斗进行比武，一般都是一个连队选取第一名或第二名，参加比武。

这个并不是选的人数越多越占优势，毕竟这些都是单打独斗，而且都是领导直接观看，如果输了，丢脸是直接丢在领导面前的，所以一般一个连都是一个人。

能参加全军比武的都是百里挑一的，孟川所在集团军有三万多官兵，所以这次在军部擂台比武的则会有三百多人，前十强会去军区擂台进行比武，如果有可能，最终还会进京城进行表演，如果真的那样的话，三等功想都不用想，肯定捞到手了。

其实功劳倒是其次，如果真的能在比武上能拿名次，被领导看重了，这才是最重要的，只要被领导看重，‘提干’说实话基本都很有希望，初级士官留任中级士官也不难，这就跟古代考武举差不多，能拿上名次，都是人才，基本都会重用的。

全军大比武，是很多科目是一起考的，考理论的说实话并不算很多，因为普通士兵也不会报这些科目，但是基本五项，这是必须考的，不管你是机关人员，还是部队主官，这基本技能必须要及格，否则后果很严重，只不过这些技能天天都在训练，只要你在考试的时候不拉稀，及格那都不是难事。

孟川想着明天就比武了，今天在最后在给几人加点油，于是说道：“经过这些天的训练的调理，你们身子基本也都恢复正常了，明天就开始比武了，咱们今天就训练到这，好好休息一下，然后全身心的投入到比武当中，晚上我给你们做顿调理身体的药膳。”

几人听到孟川还给自己做饭，都激动的不行，其实他们也知道孟川做的饭，食材也就是那些常见的食材，但是味道就是好，吃了还想吃。

段佑此时说道：“老抠，我有个建议啊，你看我们的身体也都好了，要不然多做点肉吧，我不是说你前面几顿做的不好吃啊，就是做的有点清淡了，该换换口味了。”

孟川想了想，点头道：“行，你们先去看书吧，这次我给你们做点大鱼大肉啥的，好好给你们补补。”

“好，那我们还是老时间去食堂。”

孟川来到了机关食堂后，跟刘叔打了个招呼，刘叔问道：“怎么样，明天就要开始比武了，准备好了么？我可是等着你给咱们后勤单位好好挣点脸面呢。”

孟川连忙道：“刘叔，你可别损我了，我过去参加比武就不是奔着名次去的，后勤科就我也是刚来的，啥业务都不懂，科长也就看着我年轻，所以把我给顶上去了，就算比基本五项，我也比不过那些天天训练着的侦查部队，警卫部队啊。”

刘叔笑道：“你这话说的，基本五项很多人都拉不开成绩，但你可以在理论上面拉分啊，到时候综合分照样高。”

孟川笑道：“我也就只能在理论上努把力了，要不然成绩真的是没办法看，对了刘叔，我来做点菜，算是给老段他们比武前开个小灶了。”

刘叔点头道：“好，地方你都熟，食材你自己也都知道，你去弄吧。”

既然他们几人想吃大鱼大肉，那自己就给他们做上一个。

肉的话，论滋补效果，肯定是羊肉好，羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏、病后身体虚亏等一切虚状都有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，所以这次就用羊肉给他们做个菜。

鱼的话，那就做个大黄鱼，黄鱼有止胃寒泄泻的功效，比武中最怕的就是拉肚子，一但拉肚子，那比武基本就没戏了，所以做个黄鱼暖暖他们的胃很不错。

羊肉是要趁热吃的，所以后面做，拿自己就先做黄鱼。

黄鱼是很常见的鱼，所以机关食堂也是有的，孟川抓了两条出来，开肠破肚，清理干净。

孟川这次打算做的黄鱼烧豆腐，所以豆腐也要先准备着，豆腐切块放在清水里先泡会，泡的时间撒点盐，等会吃的更有味。

然后开始做鱼，孟川先在鱼身上斜切几刀，这样不仅入味快，熟的还快。

然后起锅，加油，先炸上一下，油不需要放太多，放薄薄一层就行，油热后，就可以放入黄鱼，放入的时候一定要小心，因为鱼身上可能会有水，油会迸溅出来，孟川是不在乎这点小油粒子的，反正皮糙肉厚被烫习惯了，都没啥感觉了。

炸鱼的时候一定不要用大火，用中火为好，这样更容易掌握住火候，不容易糊。

两面都需要炸，如果火大的，掌握不住火候的，觉得鱼快被炸糊了，拿就赶紧翻面，炸另一面，这样就没事了。

中火炸大概四分钟时间，两面差不多都炸成金黄色了，毕竟大黄鱼的个头也不大，很容易熟。

然后就可以装盘备用，此时就可以爆香香料。

因为炸黄鱼的时候，倒入的油并不多，所以剩下的这些油可以直接利用上，如果一开始倒油倒太多了，那则可以滤出来一点，留着下道菜继续使用，尽量不要浪费掉，能节约一点就节约一点。

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