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“终于能吃到了,这真是太折磨人。”李研一捧着小碗忍不住叹气。
“可不是,谁规定的必须厨师吃自己做的河豚。”周世杰也忍不住吐槽了一句。
“好像是你二十多年前规定的。”李研一立刻把目光看向周世杰。
“额……”周世杰表示他年老失忆根本不记得了,低头喝汤去了。
倒是一旁的乌海没想这些,捧着碗就开始喝汤。
对于吃,乌海一向是很认真的。
而袁州则带上口罩,脊背挺直的站在一旁,看着三人认认真真的喝汤。
两条不过一斤半的河豚用了鱼骨和鱼皮以及鱼肝熬汤,那才能熬出多少来,不过是一人一小碗罢了。
汤的目的是暖胃,让胃里有点温热的,这样才能吃下一道冰凉的鱼脍而不伤胃。
毕竟饮食也是要讲究身体健康的,这点袁州一直把它用于自己的厨艺在实践。
所以,这一小碗汤三人很快就喝完了。
“叭叭”乌海意犹未尽的砸了砸嘴:“这就没了?”
乌海这一问,边上的周世杰和李研一也顺势看向袁州。
“一人一碗,正好。”袁州点头。
“太少,太少了。”乌海摇头道。
“两条鱼就只有这么多。”袁州难得解释了一句,毕竟这是他请客,不能让人觉得他小气。
“下一道鱼脍,三位请稍等。”这次袁州不等三人回答,转身就打开冰箱拿出鱼脍。
鱼脍装了两个大盘子,是用的平盘装,在小碟子上的时候不明显,但这装在大盘子里的时候感觉就完全不同了。
这盘子很是平坦,盘子外面是几条纹路勾勒的简单花纹,而盘子内部的盘面的下半部分则画着一片碧绿的荷叶,还有几支荷花杆。
上面的花纹画的精细而逼真,那切好的鱼脍就被精心的摆在那空荡的荷花杆上。
菱形的鱼肉被堆叠成了一朵盛开的荷花样式,因为野生的河豚略带清淡的粉色,让这幅夏日荷花图更显得逼真而有趣。
并且菱形的鱼肉晶莹剔透,中间花蕊的部分呈现淡黄色,整个构图极为漂亮。
碧绿的荷叶,深绿的荷叶杆,晶莹剔透略带粉色的鱼肉,以及中间淡黄色的花蕊,在瓷白的盘子上就好似一幅画。
“袁老板的构图越来越美了。”乌海看着眼前的画,被惊了一下,第一次这样赞叹道。
“嗯。”袁州面上淡然自若的点头应下乌海的夸奖。
但心里袁州还是很满意的,毕竟乌海是油画大家,对于画面有非同一般的鉴赏能力,并且这也是他第一次夸食物的构图美,这说明袁州每日看的画画大家的书还是有些作用的。
没有什么能比自己付出了努力而又进步了更让人高兴的了。
“这是黄芥末,闻着香气不错。”倒是李研一指着花蕊道。
“是的,在三位来之前刚刚制好的,新鲜,香气明显,适合鱼脍的蘸食,当然还有另一味蘸料酱油。”袁州伸手示意三人看向荷叶的底部。
那里有一片深棕色的地方,就好似长出荷花的丰润泥土,看的时候两人有致一同的忽略了这个地方。
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