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“先不说糕点有没有新花样,模具就单一的可怜,这是制作点心基础之中的基础,糕点卖的好不好第一眼看的就是形状讨不讨喜,你这......抱歉,看起来也就那么几样而已。”
这......还真是!
范世安看着糕点看了十几年,怎会不知这模具单一,问题是他见过的所有糕点都是这种样式的,从未在模具上面上心过,是他大意了。
“主子说的是,经过您如此点播,属下委实觉得惭愧。”
“这样吧,我捉摸几样糕点出来,定制些好看的模具,顺便明日去你铺子里看看,之后再谈论其他。”
“是。”
范世安得到确切的答复,心中大定,暗想今日是真的来对了。
夏婉柔见他如此模样轻笑一声,“如今到了午饭的时辰,你留下来和大家一起吃吧。”
“多谢主子留饭。”
最后的最后,范掌柜果然不负他那一身的赘肉,吃了整整一只烤鸭进肚这才施施然的摇晃着离去。
***
待范掌柜走后,夏婉柔便开始捉摸起糕点来了。
模具倒是好办,她打开抖音搜索了几样呆萌又吸睛的糕点模具买了下来,兔子、小熊等各种小动物样样齐全,而且为了不引起外人的注意,她特意摒弃了化学模具而选了木质带弹簧的样式,这样就算她从房间之中拿出去,也可以说是之前就有过的。
有了这几个模具当样板,再让下人拿着多打造几副,足够馨香园的糕点师傅用了。
夏婉柔带着几种模具出现在了厨房之中,脑中则是在想着到底什么糕点能够让它长时间富有弹性,保持软糯的口感。
“李婶,这里有没有牛奶?”
“有的,不过这牛奶带有腥味并不是府中常备之物,因此量少了些,主子想用多少?”
“不用太多,两三斤就够用了。”
“有的,奴婢给主子备好。”
“冬儿,你将牛奶倒进干净的锅里加热,加入几粒杏仁和少量的糖去去腥味。”
“是!”
既然有牛奶,夏婉柔就打算做些蛋糕来试试,这对于馨香园来说成本小很多,而且由于蛋糕新奇可以卖上一个好价钱,不失为一个提高盈利的好点子。
家庭蛋糕的做饭其实很简单,准备面粉,鸡蛋,糖和牛奶就行了,而且因为上次做烤鸭而定制了烤炉,今日也刚好用的上,不用特意去准备什么。
取出几个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离开来,夏婉柔就吩咐厨房里的三个丫头拿起几个筷子打蛋清,不得不说这个过程很费力,三个丫头拿着碗很是疑惑。
“主子,这蛋清真的能像您说的那样打成泡沫?”
怎么听着这么天方夜谭呢,主子不是拿她们三人开玩笑呢吧?
“能,就是费力些,你们放心搅拌就是了。”
“哦~~~”
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