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进了厨房,凌楚青看见案台上,正好有一只刚宰杀好的鸭子,而地上的竹框中,有半框大抵是刚送来,还染着露珠的莲蓬,当下心里便有了主意。
她剥莲子时,玉娘以为,她是要给自己,做一道甜汤或是糕点,因为在她的认知里,莲子只能这么用。
但当凌楚青剥完莲子后,又去处理鸭子,玉娘当真是看不懂了。
她看着凌楚青先将鸭子用酒,盐,以及一其其它的调料腌制,然后下油锅炸至焦酥呈金黄后捞出,又将莲子蒸熟,随后又手法繁琐的,将二者合二为一。
“玉姐姐,这道菜叫莲蓉香酥鸭。”
成品色泽红润,盛于盘中飘香四溢,直勾的玉娘一时失了态,只是她还没品尝,便听到外面有人叫喊,“什么东西那么香呀,快端给九爷我尝一尝。”
这味道是如此的鲜香扑鼻,莫说外面闻到的人,这眼下身在跟前的玉娘,已是迫不及待的想品尝一块。
玉娘想干脆不理,容她先品尝一块,但无耐很快,外面被这香味吸引的人不止一个了,他们甚至放下手中的美酒,也松开怀中的美人,竟直接想往厨房的方向来。
“爷,那边是厨房,若是爷进去,染了油污可就不好了。”有下人在外面劝阻,但无奈却没有作用,竟有吃货,被这香味勾的就想闯进厨房。
玉娘只好先按奈住,这眼下的口腹之欲,出了厨房先,安抚那些被这香味吸引的人。
但没过一会终又折返,“凌姑娘,这外面那些人,今天是非要尝尝这莲蓉香酥鸭呀!”
来藏香阁的人,哪一个是缺钱的,纵使玉娘把这道菜品,说的价格再高,也无人说是心痛钱而舍不得吃。
其实以玉娘的能力,怎么可能连几个食客,也安抚不下来,她是另有目的,而凌楚青也不笨并不说破。
也好,本来她也不是喜欢藏私之人,这对于玉娘有利,她便更不会担心待她离开后,玉娘将她之前贩卖私盐之事说出来。
便道:“既然姐姐喜欢,那么我干脆将这道菜,教于阁中掌厨如何?”
玉娘自是求之不得,便赶紧把阁里,自有的几名掌厨都叫了过来。
凌楚青对着那几人道:“我再做一遍,你们认真看,一会你们按照我的顺序来,如若哪里不懂可随时问我。”
那几名掌厨,本就对自己的厨艺,感到自信满满,但眼下,却也被凌楚青这盘莲蓉香酥鸭,所散发出来的鲜香给折服。
这位看起来年轻的小姑娘,竟然还有如此本事。
凌楚青如前世带徒弟一般,又做了一遍,并一边做一边讲解,而玉娘当然再也忍不住的,从盘中夹起一块鸭肉。
鸭肉焦酥,口感脆爽,又带着一股莲蓉的清新香味,玉娘忍不住闭上眼睛,慢慢回味口中的馥郁。
她很快吃的腮满颐鼓,忽然有一种感觉,宫中那些每日吃御膳的贵人,是不是也不过如此。
此时她突然意识到,此前一直被自己忽略掉的一点。
虽住宫中,在外人面前荒芜的太子,却其实有着一手高超的医术,而深阁之中,因这门亲事名誉扫地的官家小姐,却暗藏着一手出神入化的厨艺。
这两个人,似乎浑身都是令人费解的秘密呀。
藏香阁的几名掌厨,到底不是不会厨艺的新人,只教了几遍,便纷纷做出,能有凌楚青五六分水准的莲蓉香酥鸭。
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